حبيبات الكاكاو خارقة في التخسيس

يمثّل الكاكاو أو "ثوبروما الكاكاو"، المصدر الأصلي للشوكولاتة الطبيعيّة. وهو يندرج على لائحة الأطعمة الخارقة (سوبرفود)، والغنيّة بالمغذيات النباتيّة، بما في ذلك الكبريت والـ"مغنيسيوم" والـ"فينيليثيلامين". وتوفّر المغذيات المذكورة مجموعة من الفوائد، مثل: التركيز والتنبه وتعديل المزاج. كما تتمتع حبيبات الكاكاو بقوة مضادة للتأكسد أكثر بالمقارنة بالشاي والتوت. و"الفلافنويدات" في الكاكاو، أي المركبات ذات الأصل ال ...

إقرأ المزيد

6 نصائح لممارسة الرياضة في رمضان

للشهر الكريم مميزات مختلفة تميزه عن جميع أيام السنة، سواء من حيث وتيرة الحياة، الأنشطة المختلفة، الأغذية المتنوعة والكمية الكبيرة في نفس الوجبة. ولا شك أن العلاقات العائلية والاجتماعية المميزة في شهر رمضان، حيث تكثر السهرات والجلسات المسائية حول موائد الطعام، تؤثر على أسلوب الحياة العادي وخاصة على الاشخاص الذين يمارسون الرياضة بشكل منتظم. فكثير من الأشخاص يمتنعون عن ممارسة الرياضة في رمضان. ولممارسة الرياضة ...

إقرأ المزيد

ما هو بهار الـ”كايجن”!

عوضاً عن شراء بهار الـ"كايجن" جاهزًا، يمكن إعداده منزلياً، عبر خلط المكوّنات الآتية معًا: 3 ملاعق كبيرة من الكمّون المطحون 3 ملاعق كبيرة من الـ"أوريغانو" المُجفّف 1 ملعقة كبيرة من بودرة الثوم 1 ملعقة كبيرة من بهار الـ"بابريكا" وملعقتان صغيرتان من الملح 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحارّ (بودرة) ثمّ، يُحفظ بهار الـ"كايجن" داخل وعاء محكم الغلق. ...

إقرأ المزيد

مشروبات تبرد الجسم في طقس الصيف الحار

ونحن على مشارف الصيف، ومع ارتفاع درجات حرارة الطقس، لا بد من الاهتمام بالطرق الصحيحة والمفيدة والكفيلة بترطيب الجسم، ونقصد بذلك الابتعاد كل البعد عن شرب مشروبات الصودا الباردة الغنية بالسكر والكافيين. إليك بعض المشروبات التي تساعد وتخفف من حدة العطش وتعطي الجسم الترطيب والتبريد في درجات الحرارة العالية، لها الفوائد الصحية: * الشاي: يعتبر الشاي من المشروبات الدافئة التي تساعد على تبريد الجسم، لكن البعض يفضل ...

إقرأ المزيد

أسباب هبوط الكيك

لعل هذا الموقف (هبوط الكيك) قد مرّ على جميع السيدات، الطاهيات، وربات البيوت، والسيدات العاملات، حتى من هن في مرحلة تعليم فن الطهي، ولكن لهذا الموقف ترجع بعض الأسباب والهفوات البسيطة والتي من الممكن تجنبها إذا عرفت ما مسبباتها، لتجنبها في المرات التالية: وهناك أسباب عديدة وكثيرة لهبوط الكيك من المنتصف في أثناء الخبز، نستعرض لك بعضاً منها: * الإكثار أو التقليل من كمية البيكنج باودر، ولكي تتجنبي سيدتي ذلك، فما ...

إقرأ المزيد

حافظي على سلامة أطفالِك.. طريقة تحضير كريب النوتيلا في المنزل

المكونات: كوب دقيق. كوب حليب. بيضة. قليل من الملح. ملعقة كبيرة زيت. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. فانيلا. الطريقة: اخلطي المكونات كلها معا في الخلاط الكهربائي. اتركي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي مقلاه تيفال على النار وبواسطة ملعقة ضعي الخليط بحركة دائرية. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى ينضج. ضعي الشوكولاته فى الكريب ولفيه ويمكنك تشكيله حسب رغبتك.   ...

إقرأ المزيد

حضرى فطيرة الكفتة مع الصلصة من مطبخ الشيف غادة التلي

المقادير عجينة عشر دقايق 100 جرام زبدة 3 فصوص ثوم نصف كوب بقدونس مفروم جبنة موتزريلا مبشورة لحم مفروم اعشاب ايطالية زيت زيتون عصير طماطم 3 ملعقة كبيرة صلصة ملح فلفل أسود طريقة التحضير: * يشكل اللحم كويرات ويرص في صينية مدهونة زيت ويدخل فرن ساخن حتى تنضج * توضع الزبدة مع ثوم وبقدونس المفروم في طاسة على النار * تشكل عجينة العشر دقائق على هيئة كرات متوسطة وترص بجانب بعضها في صينية فرن عليها ورق زبدة * تترك لتخ ...

إقرأ المزيد

كيك بالكريم كراميل والشكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: 2 كوب دقيق نصف كوب كاكاو باكو بيكنج بودر 3 بيضات فانيليا رشة ملح ملعقة كبيرة خل كوب سكر نصف كوب زيت 1 و نصف كوب لبن الكريم كراميل 2 باكو كريم كراميل 3 كوب لبن طريقة التحضير * يضرب فى الخلاط اللبن والزيت والخل والسكر والكاكاو والبيض والفانيليا * يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط البيض واللبن ويقلب جيدا * يصب خليط الكيك فى صينية مدهونة بالزيت أو السمنه * توضع فى الفرن على الرف الأوسط فى ...

إقرأ المزيد

قدمي السينابون بطعم لذيذ وخفيف في دقائق معدودة

المقادير: 3 كوب دقيق 6 ملاعق سكر كبيرة 1/2 ملعقة بيكربونات الصوديوم ملح حسب الرغبة 8 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة 3/4 كوب سكر أسمر 2 2/1 ملعقة صغيرة قرفة رشة جوزة الطيب 1 1/4 كوب حليب 1 ملعقه كبيرة خل 85 جرام جبن كريم ملين 3 ملاعق كبيرة زبدة ملينة 1/4 كوب حليب 1 كوب سكر بودر 1/4 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا طريقة التحضير فى وعاء كبير أخلطي الدقيق، ملعقتين كبيرتين من السكر، البايكنج باودر، بيكاربونات الصوديوم ونصف مل ...

إقرأ المزيد

الهريسة بجوز الهند

المقادير: 1 كوب سميد+1 كوب دقيق+1 كوب جوز هند+1 كوب سمن+1 كوب سكر+1 كوب ماء+2 معلقة صغيرة بيكينج باودر+1 معلقة صغيرة فانيليا+رشة ملح+ شربات . الطريقة : يوضع السمن في مقلاة على النار حتى يذوب، ولكن لا يسخن بعدها يوضع السمن في وعاء، ويضاف إليه السكر وجوز الهند والسميد والدقيق والبيكينج باودر والفانيليا، وتخلط جيداً ثم يضاف الماء، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس وتدهن الصينية بالسمن، ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 م ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى