الخبز المحمّص مع الجبنة:”سناك” بعد الظهر

الخبز المحمّص مع الجبنة:"سناك" بعد الظهر المقادير: -حبة من الخبز الإفرنجي -20 غراماً من جبنة الماعز -20 غراماً من جبنة "الفيتا" -70 غراماً من الكريما الطازجة -3 غرامات من الحبق -20 غراماً من السبانخ   -20 غراماً من البندورة المقطّعة -5 غرامات من خل البلسميك -7 غرامات من الزبدة -50 غراماً من الفطر الطازج -5 غرامات من الفلفل الأسود -10 غرامات من الملح طريقة التحضير: 1- في قدر توضع على النار، تضاف الزبدة ...

إقرأ المزيد

تذوّقي الفتّوش مع الحلّوم

تذوّقي الفتّوش مع الحلّوم المقادير: -3 حبّات من الخيار -3 حبّات من البندورة -ورقتان من الخس -حبتان من الفجل الأحمر -حبتان من البصل الأخضر -ربع كوباً من البقلة   -ربع كوباً من النعناع الأخضر -نصف كوباً من الخبز العربي المحمص -قطعة من جبنة الحلّوم -ربع كوباً من الزيتون المقطّع -3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون -ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض -ملعقة صغيرة من الملح -ملعقة صغيرة من السمّاق -3 ملاعق كبيرة من دبس ...

إقرأ المزيد

حضّري طاجن السمك على طريقة راغب علامة

حضّري طاجن السمك على طريقة راغب علامة المقادير: -كيلوغرام من سمك الهامور مقطّعة إلى قطع كبيرة -20 حبّة من البطاطا صغيرة الحجم مقشّرة -4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون -5 فصوص من الثوم مقطّعة إلى شرائح رقيقة -20 حبّة من البندورة الكرزيّة -حبّتان من الفليفلة الخضراء -10 حبّات من الزيتون الأسود -نصف كوب من الماء -رشّة من الملح -رشّة من البهار الأسود المطحون مقادير "الشرمولة": -فصّان من الثوم -ملعقة صغيرة من الملح ...

إقرأ المزيد

بوفيه الزفاف: لثمار البحر مكانة خاصة ودائمة!

بوفيه الزفاف: لثمار البحر مكانة خاصة ودائمة! ليسَت المتعة في تقديم أطعمة ذات مذاق لذيذ وشكل جميل فقط، بل يجب إختيار المأكولات التي تضفي حالة من السعادة والفرح على المناسبة. وفي حفلات الزفاف، يجب أن تجمع العروس كل ذلك على طاولة واحدة هي مائدة الطعام أو البوفيه. فما رأيكِ لو كان معرضنا اليوم فقط عن المأكولات البحرية وطريقة عرضها في مناسبات الزواج السعيدة؟ هل تشعرين كأنّ الصيف قد بدأ لتوّه؟   ...

إقرأ المزيد

عصير يسد الشهية و يكسر لدهون البطن

عصير يسد الشهية و يكسر لدهون البطن سهل التحضير و مجرب فعال . ملعقة صغيرة حبوب الشمر. نصف ملعقة صغيرة حبوب كمون. اوراق نعناع . شريحة ليمون. كوب ماء مغلي . ننقعهم مدة 5 دقائق و نشرب قبل الاكل بنصف ساعة . نشرب كوبين في اليوم . ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الكشك التركى

طريقة عمل الكشك التركى تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل الكشك التركى. المكونات: 2 كوب شوربة ( فراخ – بط – أوز ) مضاف لها ملح وفلفل. 3 ملاعق دقيق. كوب كبير لبن، بصلة متوسطة. 2 ملعقة أرز. الطريقة: ترفع الشوربة على النار وبعد الغليان يضاف الأرز بعد غسيله، ثم يخفق اللبن مع الدقيق جيداً ثم يضاف على الشوربة بعد نضج الأرز تماما ويقلب. ونستمر فى التقليب حتى يصبح القوام مناسباً، ثم يصب فى أطباق ونضع عليه البصل المحمر لل ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل فخذ الضأن المحشو بالخضروات

طريقة عمل فخذ الضأن المحشو بالخضروات تقدم الشيف إلهام النعمانى فخذ ضأن محشى بالخضروات. المكونات: 1 فخذ ضأن ما يقرب من 3 كيلو- 2 كوب زيت زيتون - 3 أكواب من الأعشاب الطازجة المفرومة ( بقدونس، كزبرة خضراء، نعناع ) - فصوص ثوم - نصف ملعقة صغيرة عُصفر - نصف كوب ماء - خضروات مقطعة قطع كبيرة ( جزر، كرفس، بصل ) - 2 ورق لورا - 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود غير مطحون - ملح وبهارات - زيتون مخلى ومقطع أسود وأخضر. الطريقة: ننز ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى