نصائح و فوائد الطبخ

طريقة تنظيف ماكينة إعداد القهوة السريعة

في بعض الأحيان نجد تغير في طفم ومذاق القهوه المعدة بماكينة إعداد القهوة وذلك لما يترسب عليها من الجير فيؤثر على عملها ولكن يوجد أكثر من طريقة لتنظيف ماكينة اعداد القهوة بمكونات من المنزل. تجهيز ماكينة اعداد القهوة للتنظيف 1 – إزالة الأكواب و أيضًا إزالة حامل الأكواب والقمع، لكن إبقاءهم يساعد على توجيه سائل التنظيف للمخرج الخاص بنزول القهوة مما يمنع سكبه. 2 – إخراج خزان الماء وسكب أي ماء متبقي في الحوض الخاص ...

إقرأ المزيد

أضيفي هذا المكون إلى سائل الجلي لأطباق لماعة كأنها جديدة!

تفقد الأطباق والأواني لمعانها مع مرور الوقت، كما أن رائحة الطعام تلتصق عليها بعد استخداماتٍ عديدة. إذا كنت تعانين من هذه المشكلة، الحل بسيطٌ وموجود في الثلاجة وهو الليمون الحامض! تعرفنا سابقًا على استخدامات الليمون الحامض في التنظيف، فكيف يمكنك الإستفادة منه في تنظيف الأطباق؟ ليست بحاجةٍ لهدر الليمون الحامض لتنظيف الأطباق، بل احتفظي بالحبات بعد استخدامها. تستخدم ربة المنزل الليمون الحامض يوميًا تقريبًا ما ي ...

إقرأ المزيد

7 نصائح لإستخدام الميكرويف بأمان

"الميكرويف" من الأجهزة الكهربائية المنزلية التي تعد سلاح ذو حدين، فلا بد من مراعاة قواعد السلامة عند استخدامه، نقدم لك أهم النصائح التي اجتمع عليها خبراء الطبخ لتجنب أضرار "الميكرويف". 1- ابتعدي عن الميكروويف أثناء عملية التشغيل ما لا يقل عن متر ونصف، حتى تتجنبي التعرض لأشعة الفرن في حالة تسربها، بالإضافة إلى ضرورة إبعاد أطفالك. 2- استخدمي أدوات الطبخ والتغليف المخصصة لفرن الميكروويف، لأن الأدوات غير المخصص ...

إقرأ المزيد

3 استخدامات مذهلة لبيكربونات الصوديوم (فيديو)

بيكربونات الصوديوم، أو ما يعرف بالكربوناتو، من المساحيق الكيميائية الشهيرة التي تستخدمها بعض ربات البيوت في أغراض متعددة ونافعة. ويستعرض الفيديو التالي، الذي عرضته قناة "سوبر ماما" عبر موقع "يوتيوب"، 3 استخدامات مذهلة لبيكربونات الصوديوم. https://youtu.be/U4AlGBqNWGU ...

إقرأ المزيد

5 أطعمة إياك أن تغسليها قبل الطبخ!

تحرص كل ربة منزل على سلامة عائلتها وتنظف كل المأكولات جيدًا من البكتيريا والأوساخ قبل تحضيرها وتقديمها. لكن الغسيل لا ينفع في بعض الأحيان، بل وإنه يزيد من خطر التسمم الغذائي! بالإضافة إلى ذلك، تتغير نكهة بعض الأطعمة عند غسلها فلا تحصلين على أطباق شهية. تعرفي  على المأكولات التي لا يحب أن تغسليها قبل الطبخ حتى تتوقفي عن ارتكاب هذه الأخطاء الشائعة: البيض: تحتوي قشرة البيض على موادٍ طبيعية تمنع تسرب الأوساخ وا ...

إقرأ المزيد

5 بدائل للبيكنج بودر موجودة في المطبخ وتعطي النتائج نفسها!

يُستخدم البيكنج بودر في تحضير الكيكات والمخبوزات وهو أساسي حتى تنتفخ وتعطي شكلًا جميلاً. لكن ماذا تفعلين إذا لم تجدي بيكنج بودر في الخزانة وأنت تحضرين المخبوزات؟ إليك  أفضل بدائل البيكنج بودر تعطي النتائج نفسها وأفضل حتى! الزبادي: يُشبه الزبادي البيكنج بودر بتركيبته، ما يجعله أفضل بديلًا له. استبدلي كل ملعقة من البيكنج بودر بربع ملعقة من البيكنج صودا ونصف كوب من الزبادي. خففي نسبة السوائل الأخرى في الوصفة ح ...

إقرأ المزيد

ما هي الأطعمة التي يفضل عدم إعادة تسخينها؟؟

أثبتت الدراسات والأبحاث، أن عملية تسخين الطعام، لا تناسب جميع أنواع الأطعمة، حيث أن بعضها يمكن أن يتحول إلى سموم ضارة أو ربما قاتلة عند تسخينها. وفيما يلي أهم هذه الأطعمة: 1- الكرفس يمكن أن يصبح الكرفس ساماً في حال تسخينه للمرة الثانية، وذلك لاحتوائه على مادة النترات، وفي حال رادتي إعادة تسخين حساء أو طعام يحتوي على الكرفس لابد من تنقيته. 2- لحم الدجاج يحتوي لحم الدجاج على نسبة عالية من البروتينات، التي يمك ...

إقرأ المزيد

4 بدائل لكريمة الطبخ موجودة في الثلاجة!

تدخل كريمة الطبخ في عدد كبير من الوصفات وخاصةً تلك الغنية بالصلصات أو الشوربات. لكن ماذا تفعلين إذا نسيت أن تشتري كريمة الطبخ وكنت في منتصف عملية تحضير الطعام؟ إليك  أفضل البدائل لكريمة الطبخ تجدينها في مطبخك. الحليب والزبدة: اخلطي ربع كوب من الزبدة الذائبة مع ¾ كوب من الحليب حتى تحصلي على كوبٍ واحد من كريمة الطبخ. يمكنك أن تضيفي ملعقة من الدقيق لتحصلي على كريمة كثيفة أكثر، خاصةً إذا استخدمت حليب قليل الدسم ...

إقرأ المزيد

حيل تجعل خلطة الكيك الجاهزة مثل خلطة البيت!

تلجأ ربة المنزل في بعض الأحيان إلى استخدام خلطات الكيك الجاهزة والمعلبة لسببٍ أو لآخر. تكون هذه الخلطات شهية عادةً لكن يمكنك أن تحسّنيها وتجعليها وكأنها محضرة في البيت! إليك بعض الحيل التي تجعل خلطة الكيك الجاهزة منزلية: استبدلي الماء بالحليب: تحتاج خلطات الكيك الجاهزة إلى سوائل حتى تكتمل. تشير معظم العلب إلى استخدام الماء، لكن الحليب يعطيه نكهة غنية أكثر وأشهى. استبدلي الماء بالكمية نفسها من الحليب. أضيفي ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى