نصائح و فوائد الطبخ

6 أخطاء تجنبيها عند استخدام الغسالة

من السهل إلقاء الملابس المتسخة داخل الغسالة وتشغيلها، لكننا لا ندرك حجم الضرر الذي تسببة العادات الخاطئة التي نفعلها والتي تؤثر على عمر الغسالة وجودة الملابس، بحسب ما ذكرة موقع "برايت سايت". 1- درجة حرارة الماء المرتفعة الإفراط في زيادة درجة الحرارة يؤثر بشكل سلبي على لون وشكل الملابس، فقط الكتان أو المناشف يمكن غسلها في 87 درجة مئوية للتطهير. 2- إدخال الملابس الملطخة بالأوساخ يجب غسلها بعناية باليد أو مزيل ...

إقرأ المزيد

بعد تحضير الدجاج النيء… تنظيف أدوات المطبخ واجب!

أوصى المعهد الاتحادي لتقييم المخاطر بتنظيف أدوات المطبخ جيدا بعد تحضير الدجاج النيء، وذلك للحد من المخاطر الصحية المحتملة. وأوضح الخبراء الألمان أن السبب في ذلك يرجع إلى وجود بكتيريا “كامبيلوباكتر” في الدجاج النيء، والتي تعد أكثر الأسباب المؤدية لعدوى الأمعاء شيوعاً. وللحيلولة دون انتقال هذه البكتيريا إلى أطعمة أخرى، ينبغي غسل أدوات المطبخ، مثل السكين أو لوح التقطيع، جيدا بعد تحضير لحوم الدواجن وقبل استعمال ...

إقرأ المزيد

تعرفوا على سرّ البطاطس المقلية المقرمشة

من منا لا يحب البطاطس المقرمشة، إلاّ أنها وعلى الرغم من بساطتها غالباً لا تنجح مع الكثيرات في المنزل. إليكم سرّ البطاطس المقلية اللذيذة. المكونات: 4 حبة بطاطس متوسطة الحجم ليتر ماء باردة 5 ملاعق خميرة زيت قلي طريقة التحضير: غسلي حبات البطاطس جيداً بالماء، ثم قشريها وقطعيها لشرائح رقيقة جداً ذوبي الخميرة الحلوانية في الماء البارد انقعي رقائق البطاطس لمدة ساعة على الاقل نشفي الشرائح جيداً من الماء، واقليها في ...

إقرأ المزيد

دراسة- البرغر يصيبكم بالغباء

نشرت صحيفة "دايلي ميل" البريطانية دراسة عن المخاطر الصحية الجديدة للأطعمة الجاهزة والوجبات السريعة، وجاءت نتائجها صادمة بعض الشيء لمعظم الذين يحبون الأطعمة الجاهزة. فقد تبين أن تناول البرجر والفطائر والأطعمة المقلية، مثل الدجاج المقرمش والبطاطس، لا يرفع فقط خطر الإصابة بالسمنة، ولكنه يرفع خطر الإصابة بالغباء أيضاً. وتابعت الدراسة، التى أشرف عليها باحثون استراليون، أن تناول المراهقين فى عمر 14 عاما الأطعمة ا ...

إقرأ المزيد

فن تنظيم مطبخك.. بدون مجهود

تشكو الكثير من الزوجات أنه من الصعب الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ طوال اليوم، خاصة مع وجود أطفال، مما يصيب البعض بالملل مجرد دخول المطبخ. وتؤكد خبيرة الاقتصاد المنزلي هبه محمود أن سر تسهيل مهمة وقوفك في المطبخ يكمن في طريقة تنظيمك له، فكلما كانت طريقة نظيمك تتسم بالذكاء، وتجعل مختلف اللأأغراض التي تستخدمينها كثيرا سهلة الوصول لها، كلما كان وقوفك أكثر سهولة ومتعة، وهو ما تكشف أسراره في السطور التالية. تخصيص ...

إقرأ المزيد

تنظيف أكواب السفر بـ7 خطوات

إن إهمال تنظيف أكواب السفر يؤدي إلى تشكل العفن عليها ورميها في نهاية المطاف، علمًا بأنه من الضروري غسلها بعد كل استخدام. وفي هذا الإطار،  يقدم سبع خطوات مساعدة في تنظيف هذه الأكواب بطريقة آمنة: 1- يملأ وعاء بالماء الدافئ، وتُضاف إليه بضع قطرات من سائل الجلي، ويحرّك الخليط جيّدًا حتى تتشكل الرغوة. 2- يُغمر الكوب بالماء تمامًا، ويُنقع لعدة دقائق لتخفيف قدر الإمكان من بقع المشروبات الجافة. 3- تشطف الأسطح الداخ ...

إقرأ المزيد

خمسة أسباب لدخول الفئران المنازل

تعاني ربات المنزل من دخول الفئران المنزل وعدم معرف سبب ذلك، مما يؤدي إلى خسارة الأثاث بالإضافه إلى انتشار الأمراض، وخلق بيئة غير صحية على من يعيش فيه، لذلك نقدم لك أسباب دخولهم المنزل للتفادي ذلك. 1- عدم ترتيب المنزل بانتظام وانتشار الفوضى. 2- تراكم القمامة بالمنزل وعدم التخلص منها أول بأول. 3- ترك بقايا الطعام مكشوفة وعدم التخلص منها 5- عدم ترك الأثاث التالف في المنزل والتخلص منه أول بأول. ...

إقرأ المزيد

بالفيديو.. طريقة تصنيع الزيت الحار في المنزل

الزيت الحار من الزيوت الصحية المهمة للجسم، وعادة تستخدمها ربات البيوت في عمل الفول لإضفاء مذاق طيب له، ويباع في المحال المختلفة، على الرغم من سهولة تحضيره في المنزل. وعرض الشيف هالة فهمى، خلال برنامج "سفرة وطبلية" المذاع على قناة "صدى البلد"، طريقة تصنيع الزيت الحار في المنزل.   https://youtu.be/HCBX7bFqE7A   ...

إقرأ المزيد

طرق لتمييز الأطعمة الفاسدة في مطبخك.. تعرفي عليها

يشتري معظم الناس أطعمة فائضة عن حاجتهم، ويخزنون قسماً منها في الثلاجة أو خزائن ورفوف المطبخ، ويغفلون في كثير من الأحيان عنها إلى أن تتعفن وتصبح غير صالحة للأكل، مما يستدعي رميها في القمامة. وتسبب الأطعمة الفاسدة في حال تم تناولها العديد من الامراض التي يمكن أن تسبب الوفاة في بعض الأحيان، لذلك يجب الحرص على تخزين المأكولات بالشكل الصحيح واستهلاكها ضمن فترة صلاحيتها. ويقدم موقع ماشيد، مجموعة من الوسائل التي ت ...

إقرأ المزيد

دراسة: احذر ماكينة القهوة فهي بؤرة لنمو الجراثيم

أوضحت دراسة حديثة خطر كبسولة القهوة في الماكينات المستهلكة على الصحة العامة، وذلك بسبب طريقة تنظيفها. بحسب موقع "دويتشه فيله" الألماني. وتبين للعلماء تجمع أنواعاً عديدة من البكتيريا في رواسب القهوة وكبسولات الماكينة المستهلكة، كما أن "تفل" القهوة الرطب يساعد على نمو العفن بداخلها، الذي يمكن أن يدخل في تركيب فنجانك التالي. ووفقاً للموقع، يمكن للبكتيريا أن تتحول إلى سم مقاو م للحرارة، كما أن حاويات المياه وال ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى