مقبلات و معجنات

طريقة عمل لفائف السوسيس بالموتزاريللا

المقادير مقادير العجينة: 3 كوب دقيق. 3/4 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1/2 ملعقة كبيرة ملح. 1/2 ملعقة كبيرة سكر. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي كوب ونصف حليب سائل. فلفل أسود مطحون . 20 قطعة سوسيس أو هوت دوج حجم متوسط. لدهان الوجه: بيضة مخفوقة وملعقة حليب ورشة فلفل أسود. طريقة التحضير في وعاء العجن انخلي الدقيق وضيفي الملح والسكر ورشة فلفل أسود والخميرة واخلطي معًا بملعقة خشب. أضيفي الزيت والحليب واعجني العجينة مدة 10 د ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل عجينة الجلاش من مطبخ الشيف داليا

المقادير: ٢ كوب دقيق ‎٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ١/٤ ملعقة صغيرة ملح ١/٣ كوب زبدة ٣/٤ كوب حليب ملعقة صغيرة خل كوب نشا ‎ ١/٤ كوب دقيق لفرد العجين ‎الطريقة: تخلط المقادير جيدا وتترك لترتاح لمدة ساعة تقطع كرات صغيرة ويرق العجين بخليط النشا والدقيق. نضع قطع العجين فوق بعضها، على أن توضع بين كل واحدة والثانية طبقة من النشا لتجنب التصاقها. تفرد العجينة بالنشابة، حتى يكبر حجمها، وتصبح هشة ورقيقة جدًا. تلف في النايلو ...

إقرأ المزيد

كيفية عمل الكريب السهل

المكوّنات زبدة مذوبة- ملعقتان كبيرتان دقيق- كوب بيض- 2 حليب- نصف كوب ماء- نصف كوب ملح- ربع ملعقة صغيرة طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق والبيض ثم اخفقي المكونات حتى تتجانس. 2- أضيفي الحليب، الماء، الملح والزبدة ثم اخلطي المكونات من جديد حتى يتشكل مزيج ثقيل القوام. 3- سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار ربع مغرفة في الوسط ثم كوريها بواسطة ظهر ملعقة حتى تغطي المقلاة. 4- إقلبي العجينة الى ...

إقرأ المزيد

فطاير بالزعتر الأخضر والجبن

المقادير طحين: 1 كيلو الجبنة البيضاء: حسب الرغبة (غير مالحة) ملح: نصف ملعقة صغيرة البيض: 1 حبة زيت الزيتون: نصف كوب سكر: ملعقة كبيرة ونصف خميرة: ملعقة كبيرة ونصف (فورية) الزعتر الأخضر: كوبان (مغسول ومصفى) طريقة التحضير 1. في وعاء نضع الطحين والملح وزيت الزيتون والبيضة. 2. في وعاء آخر نخلط السكر والخميرة في ماء فاتر وحينما تصبح الخميرة جاهزة نسكب الخميرة فوق الطحين. 3. نعجن الطحين بماء فاتر. 4. ثم نضع الزعتر ...

إقرأ المزيد

حضرى مافن الجبنة والزيتون بأسهل الطرق

المقادير: 2 كوب دقيق 3 بيض نصف كوب زيت كوب لبن نصف كوب جبنة رومي مبشورة نصف كوب زيتون أسود حلقات ملعقة كبيرة بيكنج بودر زعتر فانيليا رشة ملح رشة سكر طريقة التحضير: * يخلط الزيت واللبن والبيض والفانيليا ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح وسكر * تضاف الجبنة الرومي والزيتون ويقلب ثم يوضع الخليط في قوالب كب كيك * يرش زعتر على الوجه ثم يدخل الفرن حتى النضج ويقدم ...

إقرأ المزيد

حضري خبز تاكو بالجبنة البيضاء للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير 2 كوب دقيق رشة ملح نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة سمنه ماء للعجن جبنة فيتا طماطم زيت زيتون طريقة التحضير * يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح والسمنة * يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تقسم العجينة لكرات صغيرة وتغطى وتترك لترتاح * تفرد بالنشابة وتقلب فى طاسة خبز على النار على الجانبين حتى النضج * يدهن الخبز بالسمنة ويثنى على ورق ألومنيوم وترص فى صينية خبز وتوضع فى الفرن تتحمص * ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى