شوربات

شوربة الروبيان على الطريقة التايلاندية

المقادير: - أرز بسمتي : كوب - الزبدة : ملعقتان كبيرتان - الروبيان : 500 غراماً (صغير مقشر و منظف) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مهروس) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم) - معجون الكاري : ملعقتان كبيرتان (الأحمر) - حليب جوز الهند : علبة - مرق خضار : 2 مكعب - عصير الليمون : 1 حبة - كزبرة خضراء : ملعقتان كب ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير «شوربة العدس بالخضار والشعرية» للشيف نجلاء الشرشابى

المقادير: -عدس أصفر مغسول -طماطم -جزر -بصل -بطاطس -شعرية -ثوم -كمون ناعم -سمنة -ملح وفلفل أسود -شطة ناعمة طريقة التحضير: -يسلق العدس فى كمية مناسبة من الماء مع الجزر والبصل والطماطم والبطاطس المقطعة والملح والفلفل الأسود. - يضرب العدس والخضار فى الخلاط ثم يرفع على النار مرة أخرى. - يحمرالشعرية فى السمنة ثم يضاف إليها قدر من الماء لتنضج ثم توضع فوق العدس. - يحمر الثوم والكمون الناعم فى السمنة ثم يضاف الخليط ...

إقرأ المزيد

شوربة الخضار المغربية

لمقادير: 250جرام قطعا صغيرة لحم جزر2 2 لفت 2 بطاطس 2 ساق الكرفس طماطم 3 1 بصلة باقة بقدونس 2/1 كوب شعرية 1 ملعقة كبيرة زيت 2/1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كركم الطريقة: نقشرالخضر و نقطعها قطعا صغيرة إلا الطماطم. في طنجرة نضع اللحم و الخضر و البقدونس و البصل و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و الكركم ثم نضيف 2 لتر ماء و نترك الكل يغلي. ثم نضيف عصير الطماطم نترك الكل ينضج لمدة 45 دقيقة. ثم نضيف الشعرية ...

إقرأ المزيد

شوربة البصل الفرنسية

المقادير: - الزبدة : نصف كوب - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - البصل : 4 اكواب (مفروم شرائح) - مرق خضار : 2 كوب (أو مرق اللحم) - أعشاب مجففة : ملعقة صغيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - خبز الباغيت : 4 شرائح (الخبز الفرنسي) - جبن موزاريلا : 4 شرائح - جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور) طريقة التحضير: 1. سخني الزبدة مع زيت الزيتون في قدر سميك عميق على نار متوسطة. 2. أضيفي البصل وقلبي لمدة 10 ...

إقرأ المزيد

شوربة شعرية بالذرة للشيف أميرة شنب

المقادير: شعرية زبدة زيت ملح فلفل حبهان مستكة ذرة صفراء مسلوقة مرقة كريمة طريقة التحضير: في إناء على النار يوضع الزيت مع الزبدة والشعرية. تقلب حتى تحمر مع حبهان ومستكة. يضاف إليها الذرة والمرقة وملح وفلفل. تترك حتى تنضج ثم تضاف الكريمة. تُغلى مرة وتقدم ساخنة. ...

إقرأ المزيد

3 وصفات شوربة للشعور بالدفىء في الشتاء

شوربة قرع العسل المكونات: • 1 حبة كبيرة قرع • 2 جزر، مقشر ومقطع • 2 بطاطا حجم وسط، مقشره ومقطعه • 1 لتر مرق دجاج • 1 بصلة صغيرة، مقطعة • 2 فص ثوم، مفروم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل أسود • رشة جوزة الطيب • توست مقطع ومحمص بالفرن او كريما سائله للزينه طريقة التحضير: • يقشر القرع وينظف ثم يقطع قطع صغيرة. • يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف عليه البصل والثوم ويقلبوا قليلا ثم القرع مع قليل من الملح وال ...

إقرأ المزيد

احصلي على “شوربة نص الليل” في 10 دقائق

المقادير: كيلو كوسة ثمرة طماطم جزرة كبيرة بصلة لتر ماء 1 ملعقة صغيرة ملح حبهان مستكة ورق لورا كرفس طريقة التحضير : توضع جميع الخضروات والتوابل في إناء الضغط أو إناء عادي. نتركهم سويًّا لمدة ١٠ دقائق في إناء الضغط و٢٠ دقيقة في الإناء العادي لتستوي. تضرب المكونات بالخلاط وتقدم. ...

إقرأ المزيد

شوربة البُصارة مع الإسكالوب البحري والبصل المقلي

مكونات: 200 غرام من الفول المدمّس • 400 غرام من الماء • 20 غراماً من أوراق البقدونس • 5 غرامات من أوراق النعناع طريقة التحضير: يُضاف الماء إلى الفول في وعاء، مع البقدونس والكزبرة والنعناع. يُطهى الخليط على نار هادئة حتى ينضج، ثم يُضرب بالخلاّط لدرجة الذوبان. مكونات البصل المقلي: • 20 غراماً من البصل الأبيض المقطّع الى شرائح • 50 غراماً من الطحين  طريقة التحضير: • يُرش الطحين على البصل ثم يُغربل الطحين الفائ ...

إقرأ المزيد

شوربة كريمة القرنبيط بالنعناع من مطبخ آسيا

المكونات: رأس متوسطة من القرنبيط، مقطعة زهرات صغيرة حبة بصل مفرومة نصف كوب جبن رومي، مبشور ربع ملعقة صغيرة كمّون، مطحون نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض ملعقة صغيرة ملح 3 أكواب مرق دجاج كوب كريمة طبخ كوب أوراق نعناع 6 فصوص ثوم ملعقتين كبيرتين زبدة ربع كوب زيت زيتون طريقة التحضير: - يشوّح البصل مع الزبدة في وعاء عميق. - يضاف القرنبيط، ثم يقلب الكل جيدا. - يضاف الدقيق ثم المرق تدريجيا مع التقليب المتواصل، كي تتجانس ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل شوربة الفريكة الشتوية

المقادير: كوب ونصف فريك (فريكة) ١ حبة بصل كبيرة مفرومة ١ كوب لحم مسلوق ومقطع صغيرًا ٢/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود ملعقة صغيرة كركم مع كاري ١ ملعقة صغيرة حبهان مطحون 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة ١ ملعقة صغيرة ملح ليتر ونصف ماء أو مرق لحم للتزيين: مكعبات الخبز المحمص بقدونس مفروم طريقة التحضير: إغسلي الفريكة عدة مرات، ثم اغمريها بالماء الدافئ لمدة 30 دقيقة. في وعاء للطهي ضعي الزيت والبصل على نار متوسطة وحركي حتى يذبل. ص ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى