شوربات

الحساء المكسيكي

الكمية تكفي 6 أشخاص · 3 رؤوس من الفليفلة الحمراء الحريفة (المكسيكية) اليابسة · ثلاثة أرباع الكوب من الماء الساخن · ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي · بصلة حمراء كبيرة مفرومة خشناً · 3فصوص ثوم مهروسة · 4رؤوس بندورة (طماطم) متوسطة الحجم، مفرومة خشناً · 6إلى 7 أكواب من مرقة الدجاج · ملعقتا طعام من عصير الليمون · كوبان إضافيان من الماء · 350غ من صدور الدجاج المفرومة خشناً · 5 أرغفة من تورتيلا الذرة · زيت نباتي ...

إقرأ المزيد

شوربة الدجاج مع الجريش

المقادير 100 غرام من صدر الدجاج المقطّع الى مكعبات صغيرة 500 غرام من مرق الدجاج 50 غراماً من الجريش 50 غراماً من الكريما ملعقة واحدة من بهارات الدجاج رشّة كمون الطريقة يوضع مرق الدجاج في قدر وتُضاف اليه البهارات مع قطع الدجاج والجريش، ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. قبل التقديم تُضاف الكريما الى الحساء ويُرفع عن النار. يقدم في طبق كلاسيكي، أو داخل قالب من الخبز المجوّف. ...

إقرأ المزيد

حساء الفليفلة الحمراء المشوية

الكمية تكفي 6 أشخاص 3 رؤوس فليفلة حمراء مشوية ومقشرة ومنظفة من البذور، ومن ثم مفرومة عود كرفس مفروم بصلة متوسطة مفرومة جزرتان مفرومتان 3 رؤوس بندورة مقشرة ومفرومة 3 جزرات مقشرة ومفرومة 6 أكواب مرقة دجاج أو مرقة خضار ربع كوب زيت زيتون ملعقة طعام معجون بندورة ملعقة صغيرة سكر ربع ملعقة صغيرة بهار أسود ملح التحضير يحمى زيت الزيتون في قدر كبيرة ويقلى البصل والكرفس والجزر. تضاف الفليفلة الحمراء والبندورة ويتابع ا ...

إقرأ المزيد

حساء البروكولي

الكمية تكفي 3 إلى 4 أشخاص 250 غ من البروكولي المقطع إلى أزهار صغيرة 4الى5 أكواب من مرق الدجاج 4 ملاعق طعام من الدقيق 4 ملاعق طعام من الزبدة كوب من القشدة الطازجة ملح + فلفل أبيض رشة من مسحوق جوزة الطيب التحضير يسلق البروكولي مع مرق الدجاج ويتركان جانباً. توضع الزبدة في قدر فوق النار. وحين تذوب، يضاف إليها الدقيق ويقلى لمدة 5 الى 6 دقائق. يضاف المرق تدريجياً وتستعمل المخفقة اليدوية لخلط المزيج والحصول على حس ...

إقرأ المزيد

حساء العدس الأحمر مع الكبة

المقادير دجاجة متوسطة الحجم، مسلوقة 7 إلى 8 أكواب من مرقة الدجاج كوب من العدس الأحمر بصلة متوسطة مفرومة رأس بطاطا متوسط الحجم، مقشر ومفروم عود قرفة 4 إلى 5 حبات كاملة من البهار الحلو. لإعداد كرات الكبة 3 أكواب من البرغل الناعم نصف كوب من سميد الفرخة نصف كيلوغرام من لحم الكبة ملعقة صغيرة من الملح بصلة صغيرة مبشورة ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ماء حسب الحاجة لإعداد الكبة زي ...

إقرأ المزيد

حساء الخضار بالكريمة الحامضة

المقادير ليتر من مرق اللحم هيل ملعقة مريمية كوب فاصوليا كوب جزر كوب بازيلاء 2 حبة بطاطس مكعبات للتقديم شرائح شيدر 1/2 كوب كريمة حامضة أوراق بقدونس أو كسبرة خضراء طريقة التحضير في وعاء للطهي ضعي مرق اللحم والهيل والمريمية حتى يبدأ في الغليان. ضعي الخضروات تغلي مدة 10 - 15 دقيقة. ضعي شرائح شيدر في قاع طبق التقديم ثم قدمي الحساء ومعه ملعقة من الكريمة الحامضة. زيني طبق الحساء بالبقدونس وقدميه ساخنًا بالهنا والش ...

إقرأ المزيد

شوربة الجبن

المكونات 100جرام من الكرفس المفروم 100جرام من البصل المفروم 400جرام من البطاطس مقطعه مكعبات 400جرام من حزمة تجميد الخضروات مختلطة 5 من مكعبات مرقة الدجاج كنور لتر و نصف مياه 400 جرام من الجبن الفلفيتا مكعبات لتر من الحليب 100جرام زبدة طريقة التحضير 1- في اناء علي النار يوضع الماء و مكعبات مرقه الدجاح من كنور حتي الغليان ثم يوضع الكرفس المفروم، والبصل المفروم والبطاطس والخضروات حتى تنضج جميع الخضروات. 2- إضا ...

إقرأ المزيد

تحضير شوربة الكرفس بالصور

تعتبر شوربة الكرفس من أطيب الوجبات التي يمكنك تناولها و خصوصاً في وجبة العشاء ، فهي الخيار الأمثل بالنسبة لكي سيدتي خصوصاً إذا كنت تبحثي عن وصفة مثالية لفقدان الوزن ، فهي حل سريع و فوري لك . علاوة علي ذلك فإن لها نكهة لذيذة و دسمة . جهزي حساء الكرفس المفيد المقادير : هذه المكونات كافية ل 4 أشخاص : 1/4 كوب زبدة . 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة فرم ناعم ( 1 كوب ) . 2 كوب كرفس جيد مفروم ناعم .( حوالي 5 سيقان كبيرة ...

إقرأ المزيد

شوربة البصل بالكريمة

المقادير 2 حبة بصل أحمر 2 حبة بصل أبيض ملعقة سمن ملعقة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة دقيق 1/4 كوب جبنة شيدر مبشورة 1/4 كوب جبنة ماعز(حلوم) مكعب مرق دجاج ملح وفلفل ملعقة صغيرة بهارات 1/4 كوب كريمة طبخ ليتر ونصف ماء للتقديم 4 أعواد بصل أخضر مقطع رفيعًا. طريقة التحضير قطعي البصل شرائح رفيعة ثم ضعيه في وعاء الطهي مع السمن والزيت حتى يصير لونه ذهبي. أضيفي الدقيق وقلبي الخليط ليحمر البصل ثم أضيفي مكعب المرق والتوابل وا ...

إقرأ المزيد

شوربة العدس الأحمر بالخضروات، وصفة صحية ومفيدة للرجيم

شوربة العدس الأحمر بالخضروات منخفضة السعرات هي وصفة صحية وسريعة لشوربة العدس الأحمر مستوحاة من المطبخ المغربي. وهذه الوجبة يمكن أن تكون طبقاً رئيساً على مائدة الغداء. وتحتوي هذه الوجبة على كمية كبيرة من البروتين والحديد والألياف والمعادن. شوربة العدس الأحمر بالخضروات وقت الوجبة: 1 ساعة 40 دقيقة وقت التحضير: 20 دقيقةوقت الطهي: ساعة ونصف عدد الوجبات: 6 وجبات المكونات 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر 2 كوب بصل مقطع ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى