تعرفى على أسرار حلويات العيد مع الشيف أسامة السيد

" حلويات العيد " ينتظر تناولها الشعب المصرى باشتياق من السنة للسنة على حد سواء مسلم ومسيحى لاعتيادهم فرحة العيد معا ولكن عندما نقوم بإعدادها فى المنزل نقع فى أخطاء كبيرة تجعلها لا تصبح بالشكل الجيد مثل المحلات المخصصة لبيعها. لذلك يوضح الشيف أسامة أسرار حلويات العيد من حيث الفرق بين أنواع الدقيق والمواد الدهنية والروافع التى تستخدم لنجاح الحلويات وتصبح مثل الجاهزة بالظبط. 1 - نوع الدقيق: يجب أن نستخدم للحلو ...

إقرأ المزيد

الجلاش بالبيناكولادا للشيف نرمين هنوا

المقادير لفة جلاش 300 جم اناناس مجفف 200 جم جوز هند مبشور 2 علبة حليب مكثف محلى 300 جم زبدة مذابة كوب شرائح لوز حسب الرغبة الجليز كوب عسل 4 ملعقة كبيرة زبدة 100 جم لبن جوز الهند 100 جم حليب مكثف محلى طريقة التحضير - بالزبدة المذابة تدهن صينية الجلاش ويخلط جوز الهند مع اللوز والأناناس والحليب المكثف المحلى و توضع الحشوة على الجلاش وتغلف بطبقات اخرى من الجلاش المدهون بالزبدة المذابة ويقطع. - يخبز على درجة حرا ...

إقرأ المزيد

حضري كنافة بالمهلبية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: نصف كيلو كنافة كوب سمنه نصف كوب سكر بودرة المهلبية: جوز هند 2 كوب لبن 2 ملعقة كبيرة نشا شربات طريقة التحضير: - اخلطى الكنافة والسكر والسمنة ثم شكلى جزء من الخليط طبقة فى الصينية - اخلطى على النار اللبن والنشا المذاب فى القليل من الماء والقشطة و ضيفى جوز الهند والزبيب عند الغليان - افردى الخليط على الكنافة ثم شكلى طبقة أخرى من الكنافة على الوجه - ادخلى الكنافة الفرن حتى النضج ثم ضيفى الشربات للكناف ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى