حلويات شرقية

أسهل طريقة لعمل الغريبة فى المنزل للشيف غادة عاطف

المقادير : 2 كوب دقيق (منخول) 1\2 كوب سكر بودرة (منخول) 1 كوب سمن (بدرجة حرارة الغرفة ) 1\4 معلقة صغيرة ملح مكونات تزيين الغريبة علي حسب رغبتك يمكنك تزيين الغريبة بـ كريز او فصوص من اللوز او السودانى او الفتسق او عين الجمل الطريقة : نضرب السمن مع السكر البودرة باستخدام مضرب البيض حتى يختلطوا مع بعض جيدا ويصبح القوام كريمى ثم نضيف الدقيق المخلوط بربع معلقة صغيرة ملح ونقلب بمعلقة خشبية حتى تتكون لدينا عجينة . ...

إقرأ المزيد

حضرى بلح الشام بأسهل الطرق

المقادير: 200 مل زيت 400 مل ماء 10 جم ملح 20 جم سكر 500 جم دقيق 8 بيضات 10 جم فانيليا شربات ثقيل بارد طريقة التحضير: * يوضع زيت على النار مع الماء والملح والسكر والفانيليا ثم الدقيق ويقلبوا جيدا ثم يرفع من على النار ويوضع في العجان. * يضاف البيض ويعجن مرة اخرى حتى تصبح عجينة طرية ثم توضع في كيس حلواني. * تشكل اصابع وتقلى في الزيت ثم توضع في الشربات وتقدم. ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل “الكنافة الكدابة” للشيف غادة التالى

المقادير كيس توست 100 جرام زبدة نصف كوب سميد 3 كوب لبن ملعقة كبيرة ماء ورد جبنة موتزاريلا شربات فستق طريقة التحضير - فى وعاء على النار تذوب الزبدة وتفرك مع التوست المفروم وتفرد في صينية - فى وعاء على النار يوضع اللبن مع السميد وماء الورد وتترك حتى يغلي الخليط ويثقل و يضاف الجبنة الموتزاريلا وتقلب حتى تسيح ثم يوضع الخليط مع التوست في القالب - تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها وتقلب ويصب عليها الشربات ويضاف الفستق ...

إقرأ المزيد

قطايف بالمكسرات والعسل من مطبخ الشيف داليا

المقادير: مقادير عجينة القطايف: 3 كوب دقيق فاخر 3 كوب ماء دافئ للعجن ذرة ملح ملعقة كبيرة خميرة 4 ملعقة كبيرة سكر مقادير الحشوة: 1\2 كوب بندق مجروش 1\2 كوب كاجو مجروش 1\4 كوب زبيب 4 ملعقة كبيرة صنوبر 4 ملعقة كبيرة عسل الطريقة: تخلط مقادير عجينة القطايف بالخلاط، إلى أن تصل لقوام سلس، يشبه البان كيك. نبدأ بوضعها في قالب عميق حتى ترتاح وتتضاعف قليلا، وتبدأ بالتخمير. في طاسة تيفال مسطحة، نبدأ بصب كميات صغيرة من ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل قطايف بالكريمة وجوز الهند

المقادير 1 كيلو قطايف 2 كوب كريم شانتي .( 2 كوب حليب + 2 ظرف كريم ويب). 2 مكعب جبنة كيري أو فيلاديلفيا ربع كوب جوز الهند مبشور. معلقة زبدة. كوب مكسرات( فستق أو بندق) محمص مجروش. طريقة التحضير جهزي الحليب البارد وأضيفي الكريم ويب واخفقي لتحصلي على كريمة متماسكة. إهرسي مكعب الجبنة والزبدة وجوز الهند واخفقي جيدًا ثم أضيفيها للكريمة. أغلقي دوائر القطايف على شكل قرطاس، ثم املأي بحشوة الكريمة واغمسي في المكسرات ا ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى