أطباق رئيسية

على طريقة أسامة السيد.. حضري الدجاج بالزبادي والكاري مع القرنبيط

قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل الدجاج بالزبادي والكاري مع قرنبيط. المقادير: 2 ملعقة كبيرة سمن. 3 قرنفل صحيح. 3 حبهان (هيل) صحيح. 5 كزبرة جافة حب. 4 فلفل أسود حب. 1 عود قرفة. 1/2 ملعقة صغيرة حلبة حب. دجاجة من 1/2 إلى كيلو، مقطعة إلى 8 قطع بالجلد والعظم. 2 كوب زبادي (روب). 1 ملعقة كبيرة بهارات كاري مطحونة. ملح. 1/2 كيلو بطاطس صغيرة، مقطعة إلى أنصاف. 1/2 ...

إقرأ المزيد

على طريقة المطاعم الشهيرة.. حضري دبابيس الدجاج المقرمشة

قدمت الشيف نورا السادات طريقة عمل "دبابيس الدجاج" المقرمشة على غرار المطاعم الشهيرة، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "عمايل إيديا". المقادير: 10 دبابيس دجاج 1 ونصف كوب لبن رايب كاري شطة دقيق بقسماط بابريكا ملح وفلفل أسود زيت للقلي طريقة التحضير: - تتبل الدبابيس بالملح والفلفل ثم يضاف اللبن الرايب مع الكاري والشطة والبابريكا. - تترك الدبابيس في التتبيلة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة. - يخلط الدقيق مع البقسماط وال ...

إقرأ المزيد

بالفيديو.. طريقة عمل الجزر المشوي بالزبد والثوم

الجزر من الخضراوات الغنية بفيتامين أ، الهام لتقوية المناعة وتقوية النظر، وعادة تقدمه الأمهات للأطفال بطرق مختلفة حفاظا على صحتهم. وعرضت الشيف أميرة شنب، خلال برنامج "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة "cbc سفرة"، طريقة عمل الجزر المشوى بالزبد والثوم.   https://youtu.be/ndlGwM6OYzo المصدر:فيتو ...

إقرأ المزيد

كوسا محشوة

الكمية تكفي شخصين كبيرين وولدين مدة التحضير 50 دقيقة مدة الطهو 40 دقيقة 3 رؤوس كوسا متوسطة الحجم 300 غ من شرائح السلمون الصغيرة 15 مل (ملعقة طعام) من الزيت بصلة صغيرة، مفرومة فص أو فصان من الثوم، مهروسان 4 رؤوس طماطم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة باقة صغيرة من الحبق الطازج للصلصة: 25 غ من الزبدة أو المرغرين 25 غ من الدقيق العادي 350 مل من الحليب 175 غ من جبن الشيدار، مبشور ملعقتا طعام من فتات الخبز الطازج التحضير ...

إقرأ المزيد

غذي أطفالك بسكويت العسل الأسود الشهي اللذيذ على طريقة نجلاء الشرشابي

المقادير : 3 أكواب دقيق نصف كوب سمنة نصف كوب سكر نصف كوب عسل أسود بيضة فانيليا ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة ملعقة كبيرة بيكنج بودر رشة ملح سمسم للوجه ماء طريقة التحضير : - تخلط السمنة والسكر والعسل الأسود ثم يضاف البيضة والفانيليا - يخلط الدقيق والبيكنج بودر والزنجبيل والملح - يضاف خليط الدقيق لخليط العسل الأسود ويضاف القليل من الماء للعجن - يفرد الخليط ويرش بالسمسم ويفرد بالنشابة مرة أخرى - يقطع ويرص فى صينية ...

إقرأ المزيد

قالب الدجاج مع الباذنجان بطريقة الشيف شربينى

المقادير: دجاج مفروم بهارات بيض بصل ثوم زعتر طحينة باذنجان زيت كمون بقسماط خل كريمة جبنة مبشورة كزبرة خضراء ملح فلفل أسود طريقة التحضير * يفرم البصل مع الثوم و الزعتر والبيضة وملح وفلفل والبهارات والبقسماط ثم يضاف الدجاج ويفرم * يشوى الباذنجان ثم يقشر ويهرس تمام ويفرم الثوم مع ملح وفلفل وكمون ثم يضاف إلى الباذنجان المفروم * يضاف إليه كزبرة الخضراء والقليل من الطحينة مع الجبنة المبشورة * يرفع خليط الدجاج على ...

إقرأ المزيد

نجلاء الشرشابي تقدم طريقة عمل شرائح اللحم الملفوف بالبسطرمة

المقادير: نصف كيلو بفتيك بصلة مبشورة ملح وفلفل عصير ليمون كيلو بسطرمة 2 ملعقة سمن ماء طريقة التحضير: - تُتبل قطع البفتيك، ثم تُحشى بالبسطرمة. - يتم لفها على شكل رول، ثم تربط بالخيط. - يحمر في السمن والبصل. - يضاف الماء تدريجيا حتى يتم النضج. - ويقدم ساخنا. ...

إقرأ المزيد

حضّري الدجاج والبطاطا مع البشاميل على الطريقة التركية

المقادير لـ4 أشخاص: 200 غرام دجاج مقطع حبتان بطاطا مقطعة شرائح بصلة كبيرة مقطعة فصان ثوم مطحونين ½ فليفلة حمرا و ½ خضراء و ½ صفراء ملعقتان رب البندورة 5 ملاعق كبيرة زبدة نصف كوب دقيق 3 أكواب حليب 50 غرام جبنة بارموزان ملح، بهار أسودـ أوريغانو، بابريكا زيت زيتون، وزيت نباتي طريقة التحضير: ضعي البطاطس في صينية الفرن وتبليها بالملح والبهار الاسود والاوريغانو ونرش القليل من زيت الزيتون واخلطي كل المكونات جيداً ...

إقرأ المزيد

وصفة كباب الباذنجان لإفطار تركي مميّز.. جربيها

المكونات: 3 باذنجانات ½ كيلو لحمة مفرومة 2 بصل 2 بندورة 2 فليفلة خضراء 5 فصوص ثوم رب البندور ملح وبهار طريقة التحضير: قطعي الباذنجان الى دوائر عريضة واتركيها في المياه، وقطعي الطماطم والفليفلة الخضراء الى شرائح كبيرة اخلطي اللحمة مع البصل المفروم ناعم والقليل من الملح والبهار الاسود كوري قطع اللحم وضعيها فوق الباذنجان ورتبيها في الصينية ذوبي ملعقتين كبيرتين من رب البندورة بالقليل من الماء الساخن ومعلقة كبير ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى