أطباق رئيسية

طريقة عمل جراتان البطاطس بالدجاج والمشروم

المقادير طريقة عمل جراتان البطاطس بالدجاج والمشروم: 4 حبات بطاطس صدر دجاجة 3 حبات مشروم (فطر) بيضة فلفل أسود ملح 8 ملاعق دقيق طريقة عمل جراتان البطاطس بالدجاج و المشروم: نقشر البطاطس ونغسله ونقطعه إلى شرائح ثم نضعه في صينية فرن نسقي البطاطس بقليل من شوربة الدجاج المسلوق حتى نغطي سطحها نقطع صدور الدجاج إلى شرائح بعد سلقها ونضجها تماما ونضيفها إلى شرائح البطاطس في الصينية نضيف المشروم أيضا إلى الصينية بعد تقط ...

إقرأ المزيد

حضري حواوشي الجبن بالمنزل

المكونات:- 4 x عدد بصلة 4 x عدد رغيف عيش بلدى (كبير ومقطع أنصاف) 2 x معلقة صغيرة بودرة ثوم 2 x معلقة كبيرة زيت زيتون 1 x معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة) 1 x كيلو لحمة مفرومة 1 x معلقة كبيرة صويا صوص 1 x كوب جبنة (مشكل شيدر وموزاريلا وجودة) 1 x عدد فص ثوم 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x عدد فلفل أصفر حلو (مقطع صغير جدا) 1 x معلقة كبيرة دبس الرمان 1 x عدد فلفل أحمر حلو (مقطع صغير جدا) 1 x ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الدجاج بالأفوكادو

المقادير : دجاجة مقطعة شرائح ثمرة أفوكادو مقطع مكعبات ثمرة فلفل رومي ألوان ثمرة بصل عصير ليمونة ٢ ملعقة كبيرة كزبرة بهارات / ثوم خبز تورتيلا طريقة التحضير: ١- تقطع صدور الدجاج مكعبات ويتم تتبيلها بالتتبيلة: عصير ليمونة كاملة مع قليل من الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا وفصين ثوم. ٢- يقطع البصل والفلفل الرومي شرائح طولية ويشوح كلاهما على حدا. ٣- قومي بهرس نصف أفوكادو ورصها علي خبز التورتيلا ثم يوضع الب ...

إقرأ المزيد

طريقة إعداد طاجن الخضار «قرديحي» من الشيف وحيد

المكونات: بسلة بطاطس مكعبات مشوحة ٢ بصلة مكعبات كبيرة كوسة مكعبات مشوحة جزر مكعبات صغيرة مسلوق بامية فلفل حار أو رومى شرائح طماطم للوجه الصلصة ٤ فصوص ثوم شرائح بصلة مفرومة ناعم زيت لتر عصير طماطم ٣ ملاعق كبيرة صلصة ملح فلفل أسود ملعقة كبيرة سكر ٢ ملعقة صغيرة بابريكا عود روز مارى شوربة خضراوات حسب الحاجة الطريقة:- في إناء على النار نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونقلب، بعدها نضيف الروز ...

إقرأ المزيد

طريقة الجلاش بالفراخ للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: جلاش وصدور دجاج شرائح وسمن و زيت جزر مبشور وبصل مفروم ثوم مفروم وفلفل أخضر رومى طماطم وبيضة كوب لبن وملح وفلفل أسود طريقة التحضير: * شوحى صدور الدجاج فى الزيت على النار ثم أضيفى البصل والثوم والفلفل المفرومين * أضيفى شرائح الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبى * إفردى أوراق الجلاش فى بايركس وإدهنيها بالسمنة السايحة ثم ضعى خليط الدجاج ثم ضعى طبقة أخرى من أوراق الجلاش المدهونة بالسمنة السايحة * قطعى ا ...

إقرأ المزيد

طبق الأرز مع اللحمة مفرومة بالخضار للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: لحمة مفرومة جزر كوسة بطاطس فلفل أخضر رومي فلفل حار بسلة مسلوقة بصل ثوم طماطم زيت ملح فلفل أسود قرفة ناعمة زنجبيل بودرة للتقديم: أرز أبيض طريقة التحضير: * تشوح اللحمة المفرومة في الزيت على النار * يضاف البصل والملح والفلفل الأسود * تضاف قطع البطاطس والجزر إلى خليط اللحمة المفرومة على النار * يقطع الفلفل الرومى ويضاف إلى خليط اللحمة المفرومة * يضاف الجزر والفلفل الحار * تضاف قطع البطاطس والبسلة وقطع ...

إقرأ المزيد

حضري حواوشي الدجاج على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: دجاج فيليه بصل فلفل أخضر رومي فلفل حار طماطم كاري كركم سمنة بابريكا خبز بلدي بيضة بهارات زيت ملح فلفل أسود طريقة التحضير: يفرم في الكبة البصل والفلفل الرومى والحار والطماطم مع الدجاج الفيليه يضاف البهارات والكركم والكاري والبابريكا يضاف الملح والفلفل الأسود تضاف البيضة ويقلب الخليط يفتح الخبز البلدي ويحشى بخليط الدجاج تدهن الصينية بالسمنة ويرص الخبز بها ويرش الوجه بالزيت يوضع في الفرن حتى تمام الن ...

إقرأ المزيد

بروشيتا كابريزي

المكونات:- 10 x عدد أوراق ريحان 6 x شريحة جبنة موزريلا 6 x شريحة طماطم (مجففة) 6 x شريحة عيش باجت (أو توست) 4 x معلقة كبيرة زيت زيتون 2 x عدد فص ثوم مهروس 1 x حزمة جرجير (للتزيين) الطريقة:- يدهن الخبز بزيت الزيتون ويحمص خمس دقائق. يفرك التوم المهروس على شرائح الخبز جيدا. توزع الطماطم والجرجير على شرائح الخبز. نضع على كل شريحة خبز شريحة من الجبن الموتزريلا ونضعها في فرن ساخن حوالي 3 دقائق حتى يذوب الجبن. تزي ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى