أطباق بحرية

طريقة مميزة للمكرونة بالجمبري والكريمة

المقادير: كيلو جمبري مقشر ومنظف كيلو مكرونة لانجويني أو شرائط ملعقة زبدة ملعقة زيت زيتون بصلة متوسطة مقطعة 4 فص ثوم مفروم ملح فلفل أسود كوب ونصف كريمة جبن بارميزان بقدونس مفروم الطريقة: تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة علي العبوة نحضر مقلاة ونضع بها الزبدة وزيت الزيتون ثم نضع الجمبري والملح ويقلب إلى أن يتغير لونه يرفع الجمبري من المقلاة ويترك جانبًا يضاف البصل ويقلب إلى أن يذبل نضيف الثوم ونحرك دقيقة نض ...

إقرأ المزيد

فتة الجمبرى على طريقة الشيف أميرة شنب

المقادير جمبري وسط توابل سمك بابريكا ملح فلفل اسود زيت ارز منقوع ومتصفي بودرة زعفران الصوص" زيت شبت ثوم مفروم بصل اخضر مفروم ملح فلفل اسود صلصة طماطم طماطم مبشورة بهارات سمك سكر خل ابيض عيش شامي محمر للتقديم طريقة التحضير * يشوح الارز مع زيت وملح ثم يضاف الماء وبودرة الزعفران ويترك حتى ينضج على نار منخفضة * يتبل الجمبري بملح وفلفل وتوابل السمك والبابريكا ثم يشوح فى طاسة ساخنة مع الزيت ثم يرفع جانبا * فى نفس ...

إقرأ المزيد

تونا مقلية مع الصلصة اليابانية

المكونات زبدة 64 غ فيليه تونا ملح وفلفل حسب الرغبة 20 غ أفوكادو مفروم فجل وثوم معمر للزينة الصلصة اليابانية 80 غ بندورة مفرومة 20 غ بصل أحمر مفروم 2 غ كزبرة مفرومة 15 مل صلصة بونزو 2 مل زيت فلفل طريقة التحضير تُتبّل التونا مع الملح والفلفل ثم تُقلى بالزبدة المذابة، وتوضع جانباً لتبرد. تُقطّع التونا إلى 8 شرائح رقيقة. تُمزج مكونات الصلصة وتًضاف إلى جانب التونة مع الأفوكادو. يُزيّن الطبق بالفجل والثوم المعمّر ...

إقرأ المزيد

مقلوبة السمك .. لوجبة غداء مميزة

المقادير - سمك الفيليه : 2 كيلو - أرز بسمتي : 1 كيلو - مرق السمك : 2 مكعب - البصل : 6 حبات (مقطع شرائح) - السمنة : ملعقتان كبيرتان - بهارات السمك : ملعقة كبيرة - الكمون : ملعقة كبيرة - الزيت : نصف لتر (لقلي السمك) طريقة التحضير 1. تبلي السمك بالبهارات واتركيه جانبا. 2. انقعي الأرز لمدة 20 دقيقة ثم صفيه. 3. قطعي البصل لقطع صغيرة واقليه بالسمنة وضعي مكعب مرق السمك والبهارات والأرز. 4. صبي الماء واتركيه لينضج. ...

إقرأ المزيد

ملوخية بالجمبرى

المقادير ملوخية شوربة سمك ثوم كزبرة فلفل احمر حار جمبرى حجم متوسط صلصة طماطم زيت طريقة التحضير * يحمر الجمبرى فى زيت نباتى مع الثوم (فلفل احمر حار)تشويح و يترك جانبا * وضع الملوخية فى حلة و إضافة الشوربة على حسب السمك المطلوب * إضافة الجمبرى ثم إضافة الثوم و الكزبرة المشوحة فى الزيت * تترك لمدة 30 ثانية الى دقيقة بالغطاء مغلق ...

إقرأ المزيد

السنجاري البورسعيدي

المقادير: كيلو سمك بوري نظيف. 2 ثمرة جزر متوسطة الحجم مبشور. 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة. ثمرة طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. ½ ثمرة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أحمر متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. ½ ثمرة فلفل أصفر متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة. قرن فلفل أحمر حار مقطع حلقات. ¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة. ¼ كوب كرفس مفروم. 5 فصوص ثوم مقطع شرائح رفيعة. معلقة صغيرة كمون. ¼ مل ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى