أطباق بحرية

اسباجيتي بالمحار

المقادير 1/2 كيلو اسباجيتى بالمحار 1/2 كيلو محار مقشر مجمد 1 بصلة مفرومة 5 فصوص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم بابريكا زيت زيتون ملح فلفل أبيض طريقة التحضير   - اسلقى المكرونة فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم صفيها - شوحى البصل والثوم المفروم فى الزيت على النار -اضيفى المحار وقلبى - اضيفى الملح والفلفل الأبيض وملعقة صغيرة بابريكا وإتركى الخليط على نار هادئة من 3-4 دقائق - اضيفى ...

إقرأ المزيد

سمك بالكاري حار

  المكوّنات .فيليه سمك - 500 غرام ليمون حامض معصور لنقع السمك - 1 ثوم مقطّع إلى شرائح لنقع السمك - فصّ بهارات سمك لنقع السمك - بحسب الرغبة معجون كاري أحمر - ملعقتان كبيرتان شطّة معجون طازج - ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة - نصف ملعقة صغيرة كاري بودرة - ملعقة صغيرة ثوم مهروس - فصّان بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً - 2 فلفل أسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون - رشّة صغيرة زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان ملح - بحس ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير مدفونة السمك

لتحضير مدفونة السمك، نحتاج المقادير التالية: ملح , حسب الرغبة رشة فلفل أبيض 5 حبة فلفل أسود حب 3 ملعقة كبيرة لوز مقشر للتزيين 2 ملعقة كبيرة دقيق 1.50 كيلو غرام سمكة لقز كبيرة الحجم 0.50 كيلو غرام بصل مقطع شرائح 0.50 كوب زيت زيتون 4 ملعقة كبيرة ليمون عصير رشة زعفران مطحون حبة بصلة مشوية ورق غار   أما طريقة تحضير مدفونة السمك: • ينظف السمك جيداً من القشور ثم يُغسل. • يُقطّع قطعاً تزن الواحدة منها 130 غرا ...

إقرأ المزيد

فيليه السلمون مع صلصة الخل البلسمي

فيليه السلمون مع صلصة الخل البلسمي المكونات 500 غ سلمون فيليه 2 ملعقة صغيرة برش ليمون حامض 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض 2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود (حسب الذوق) 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة خردل ملعقة صغيرة ملح   الطريقة 1 تنقع شرائح فيليه السلمون بعصير الليمون الحامض، برش الليمون الحامض وإكليل الجبل ويخلط جيداً. 2 يوضع السمك ...

إقرأ المزيد

طريقة عمل الجمبري بالأعشاب والثوم

المكونات عصير ليمون ,4 ملاعق بقدونس مفروم فرماً ناعماً,2 ملعقة جمبري نيئ مقشرة ومنظفة,350 غرام زيت زيتون ,4 ملاعق زبدة ,65 غرام ثوم مفروم,2 فص ملح وفلفل , طريقة التحضير ضعي الجمبري الجاهز في صحنٍ مسطحٍ غير معدني وأضيفي له البقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل للتطعيم . - اتركي الجمبري ينغمس في مزيج البهارات لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. - سخني الزيت والزبدة في مقلاة صغيرة مع الثوم حتى يذوب الزبد، مع التقليب جيدا ...

إقرأ المزيد

صيادية السمك

نقدم لكِ عزيزتي اليوم صيادية السمك على طريقة الشيف غادة التلي، جربيها ومتعي أسرتك في العيد. المقادير: 1 كيلو أرز سمك مقلي 2 بصل كبير مفروم ناعم 6 فصوص ثوم 1 ملعقه صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة بهارات 1 ملعقة صغيرة زنجبيل رشة جوزة الطيب 1 مكعب مرق (حسب الرغبة) ملح وفلفل وكمون زيت للقلي الطريقة: 1. ضعي الزيت في وعاء ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يصل إلى اللون البني 2. ثم ضيفي كل التوابل ومكعب ...

إقرأ المزيد

في العيد.. جربي السبيط المحشي

نقدم لكِ عزيزتي الزوجة طريقة عمل السبيط المحشي على طريقة الشيف أميرة شنب لتمتعي به أسرتك في العيد. المقادير: •1 كيلو سبيط صغير صحيح ومنظف • التتبيلة : • ملح وفلفل •1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم •1 ملعقة كبيرة صلصة • زيت عباد الشمس كريستال • 1/2 كوب عصير طماطم •1 ملعقة صغيرة كمون • الحشو : •1 كوب بصل مفروم •2 فص ثوم مفروم • ملح وفلفل •1 ملعقة صغيرة كمون •1 ملعقة كبيرة عصير ليمون •1/4 كوب جمبري مفروم •1/4 كوب كاليم ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير سمك مع برغل بالدفين

لتحضير سمك مع برغل بالدفين، نحتاج المقادير التالية: 50غم زيت نباتي 4 قطع فيليه سمك 10 حبات بصل 75 غم بصل مفروم ناعم 150غم حمص حب مسلوق 40غم برغل أسمر خشن حبّتا ثوم مفرومتان ناعمًا 50غ زبدة لتر مرق السمك 2 غ كراوية 2غ كمون رشة عصفر ملعقة زيت زيتون أما طريقة تحضير سمك مع برغل بالدفين: • انقعي البرغل الأسمر الخشن لمدة 10 دقائق وجففيه جيدًا. • ضعي القليل من الزيت النباتي والزبدة وقلي البصلة كي تذبل وضعي فوقها ا ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير شرمولة الاسقمري

طريقة تحضير شرمولة الاسقمري لتحضير شرمولة الاسقمري، نحتاج المقادير التالية: فص ثوم مهروس ملعقتان صغيرتان بابريكا ملعقتان صغيرتان مسحوق فليفلة حارة ملعقتان صغيرتان كمون مطحون رشة زعفران 3 ملاعق طعام زيت زيتون برش وعصير ليمونة واحدة 4 شرائح اسقمري الصلصة: فص ثوم مفروم ناعماً 150 غم بندورة ناضجة، مفرومة حفنة كزبرة مفرومة حفنة بقدونس مفروم عصير وبرش ليمونة واحدة أما طريقة تحضير شرمولة الاسقمري: • يخلط الثوم الم ...

إقرأ المزيد

طرق متنوعة لعمل الجمبري

طرق متنوعة لعمل الجمبري إذا كانت لديكِ كمية من الجمبري وشعرتِ بالملل من طرق طهيه التقليدية، فجربي الوصفات التالية التي ستجدين فيها ضالتكِ، لأنها ستعجب أسرتكِ بالتأكيد، وسيطالبونكِ بالمزيد الجمبري بالمايونيز وصوص الفلفل الحلو المكونات: كوب وربع مايونيز نصف كوب صوص فلفل حلو نصف ملعقة صغيرة صوص ثوم أو ملعقة صغيرة بودرة ثوم 1100 جرام جمبري مقشر نصف كوب نشا (أو حسب الحاجة) 2 كوب زيت نباتي للقلي (أو حسب الحاجة) 4 ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى