أطباق بحرية

حضري سمك جزل على طريقة الشيف سارة عبد السلام..

المكونات: كيلو سمك قرش جزل (أو أي نوع سمك حسب الرغبة) ٣ كوب دقيق نصف كوب نشا ملح وفلفل أسود زيت غزير للقلي مكونات تتبيل السمك: نصف كوب عصير ليمون ٨ فص ثوم ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة كزبرة جافة ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة صغيرة شمر مطحون ملح وفلفل أسود زيت نباتي طريقة التحضير: - يدق الثوم في الهون حتى ينعم تمامًا، ومن ثم تضاف له التوابل وتدق معه سريعًا، ومن ثم يضاف الزيت، ويقلب مع الخليط حتى يتشكل معجون ثقيل ...

إقرأ المزيد

طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان من الشيف شربينى

المقادير: باذنجان دقيق بصل ثوم مشروم جمبري زعتر كزبرة خضراء كزبرة ناشفة بهارات كمون طماطم بطاطس ملح فلفل اسود زيت زيتون جبنة مبشورة صلصة طماطم ليمون طريقة التحضير: تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم تضاف صلصة الطماطم وم ...

إقرأ المزيد

طاجن جمبري بالبطاطس والباذنجان من الشيف شربينى

المقادير: باذنجان دقيق بصل ثوم مشروم جمبري زعتر كزبرة خضراء كزبرة ناشفة بهارات كمون طماطم بطاطس ملح فلفل اسود زيت زيتون جبنة مبشورة صلصة طماطم ليمون طريقة التحضير: تقطع البطاطس مكعبات و تقلي في زيت غزير ساخن يقطع الباذنجان و يرش بالملح و يعفر بالدقيق و يحمر ايضا فى زيت يفرم بصل وثوم مفروم و يشوح في طاسة بها زيت على النار مع زعتر يقطع المشروم ثم يضاف الجمبرى ويقلب جيدا مع الطماطم المفروم تضاف صلصة الطماطم وم ...

إقرأ المزيد

بروستد روبيان

المقادير:- روبيان منظف ومغسول بهارات خاصه للروبيان : فلفل حار، ثوم بودره، ملح، بهارات مشكله، كمون 1 بيضه طحين بقصمات نشا بايكنج باودر فلفل اسود الطريقة:- نضع الروبيان وجميع البهارات ثم البيضه واضع الطحين مع البقصمات والنشا وفلفل اسود وملح وفلفل حار في كيس مع قليل من البايكنج باودر. اضع الروبيان المبهر وارجع الكيس جيدا واضعه في الثلاجه نص ساعه تقريبا وبعدها يقلي في زيت عميق ويقدم مع السلطه والبطاطس ...

إقرأ المزيد

حضري ريزوتو بالجمبرى الصغير داخل منزلك بطريقة أفضل من الجاهز

المقادير : كوب أرز منقوع لمدة ساعة زيت زيتون جمبرى صغير نصف بصلة جبنة بارميزان نصف كوب كريمة لبانى كوب ماء ثوم صلصة طماطم طماطم . طريقة التحضير : شوحي البصل ثم الثوم فى زيت الزيتون ثم ضيفي الملح ضيفي الجمبرى ثم ضيفي الأرز المنقوع لمدة ساعة و يقلب ضيفي المياه تدريجيا و قلبي ثم ضيفي الصلصة ثم الطماطم ضيفي الكريمة اللبانى و الجبنة و تقلب جيدا و يقدم و يزين بالبقدونس او الكزبرة https://youtu.be/A5LGDzxsnmk ...

إقرأ المزيد

حضرى سى فود بالبشاميل بطريقة هشام السيد

المقادير: ميكس سي فود بشاميل جاهز بصل جزر بهارات سمك قرفة زيت ملح وفلفل زعتر حسب الرغبة طريقة التحضير: يفرم البصل ويشوح في الزيت ثم يقطع الجزر حلقات رفيعة ثم يضاف إلى البصل ويشوح جيدًا. يضاف الثوم ويقلب ثم تضاف قطع السمك وتشوح جيدًا ثم تتبل بالفلفل الأسود والبهارات. تضاف القرفة ويقلب الخليط جيدًا ثم يضاف الجمبري والكاليماري ويتبل الخليط بالملح ثم يضاف الزعتر حسب الرغبة. يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق ثم ...

إقرأ المزيد

سالمون تايلندي

المكونات: 1- قطع سالمون فيليه بالجلد أو بدون علي حسب الرغبة. 2- رشة ملح. 3- 2/1 كوب + ملعقتين صوص فلفل حار 4- 3 ملاعق بصل أخضر. الطريقة: 1- ضعي قطع السالمون في شكل صف في طبق كبير وضعي عليهم رشة ملح مع ملعقة الصوص الحار. 2- تأكدي من أن قطع السالمون مغطاه بالصوص , ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعتين علي الأقل أو اتركيه لمدة 24 ساعة أفضل. 3- اشعلي الفرن علي درجة عالية ثم ضعي السالمون علي ورق خاص بالطبخ ,قومي بتسح ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير مكرونة بالسي فود للشيف أميرة شنب

المقادير: كيلو سي فوود مشكل عصير ليمون 2 كوب شبت مفروم ثوم مفروم كريمة دقيق ملح فلفل اسود مكرونة قواقع مسلوقة كمون بشر ليمون زيت زيتون جبنة بارميزان بصل اخضر طريقة التحضير يوضع السى فوود مع زيت و ملح و فلفل و كمون و بشر الليمون فى طاسة ساخنة يضاف الثوم و الشبت و يقلبوا جيدا ثم يضاف الدقيق و عصير الليمون ثم تضاف الكريمة و يقلبوا جيدا يضاف جزء من الجبنة و نستمر فى التقليب تضاف المكرونة و يقلبوا جيدا ثم ترفع و ...

إقرأ المزيد

أفضل الطرق لتحضير الثعابين بطعم وشكل جديد

المقادير : سمك ثعابين فلفل الوان ثوم فلفل حار بصل اخضر كاري صلصة طماطم طماطم بصل زيت ملح فلفل اسود طريقة التحضير : يقطع سمك التعابين على قطع او جزل متوسطة بعد سلخه يقطع الفلفل الالوان شرائح طوليه ثم الفلفل الحار والطماطم والبصل والثوم يخلط كل الخضار ويتبل بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون ويقلب جيدا نضع قطع السمك وتتبل جيدا ثم نسخن طاسة جيدا على النار ويضاف السمك يشوح على النار مع صلصة الطماطم قبل دخوله ا ...

إقرأ المزيد

طريقة إعداد فيليه السمك بالجبن والفاصوليا من الشيف غادة

المكونات: ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢٥٠جرام فاصوليا خضراء مقطعة أنصاف ومسلوقة ٢٥٠ جرام بطاطس مسلوقة مقطعة دوائر ١٠٠ جرام طماطم الشيري مقطعة أنصاف مكونات الطبق الرئيسي: ١٠٠ ملليجرام لبن نصف دسم ٢٠٠ جرام جبن مبشور ٢ ملعقة كبيرة بقسماط ٢ ملعقة كبيرة دقيق ٢ ملعقة صغيرة مستردة فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة عصير ليمون ملح وفلفل بيضة كاملة صفار بيضة ٦ قطع فيليه سمك بدون جلد، تزن الواحدة ١٥٠ جراما تقريبا الطريقة: نقوم بتسخي ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى