أطباق بحرية

تعرفي على طريقة تحضير بلح البحر”بوزروك” فى المغرب

المقادير : 500 غ من بلح البحر مغسول جيدا و منظف (يوزن بعد تنظيفه و ازالة الصدفات) 3 طماطم ناضجة محكوكة 1 ملعقة صغيرة من مركز الطماطم 4 فصوص ثوم مفرومة 3 ملاعق كبيرة كزبرة و بقدونس مفروم 1 او الهريسة فلفل حار 100 غ من الزيتون الأحمر 4 او 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ملح أرباع الليمون الحامض المرقد (المخلل) 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو 1/2 ملعقة صغيرة من الخرقوم البلدي _اوراق سيدنا موسى 1/2 ملعقة صغير ...

إقرأ المزيد

حضري ساندوتش فيليه سمك بطريقة سالى فؤاد

المقادير: 4 شرائح فليه سمك الصوص نصف كوب عين جمل عصير ليمون بصل اخضر مفروم ملعقة كبيرة ثوم الحشوة: 3 حبات طماطم شرائح خس روماني جرجير طازج شرائح بصل احمر رفيعة خبز أسمر كبير طريقة التحضير: * تبلي السمك بالملح والفلفل ورشة من زيت عباد الشمس * ثم اشويه على الجريل الى ان ياخذ اللون الذهبي ثم ادخليه الفرن ليكتمل النضج * على جريل اخرى قطعي الخبز الاسمر وحمصيه على الجريل برشة زيت طريقة تحضير الصوص: * اخلطي المايو ...

إقرأ المزيد

طريقة تحضير السمك الفيليه للشيف أميرة شنب

المقادير سمك فيليه ثوم مفروم ملح فلفل أسود عصير ليمون كمون شطة كزبرة خضراء بقسماط زيت طريقة التحضير * يخلط الثوم مع الكمون وشطة وملح وفلفل والكزبرة الخضراء * يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا ثم يوضع عليهم قطع السمك الفيليه * يترك فى التتبيلة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم يرفع فى البقسماط ويحمر فى الزيت * يترك حتى يكتب اللون الذهبى وينضج تماما ثم يقدم مع عصرة ليمون فريش بالهنا ...

إقرأ المزيد

قدمى صينية سردين بالليمون والبطاطس بطريقة مميزة

المقادير: كيلو سردين منظف ومغسول ومصفي عصير 3 حبة ليمون شرائح ليمون ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم بقدونس مفروم ناعم نصف كيلو بطاطس مقطعة دوائر رفيعة ملعقة كبيرة كمون ملعقة كبيرة شطة ملعقة كبيرة فلفل اسود ملح زيت الطريقة: تقلب جميع المقادير معًا ترص بصينية مدهونة زيت ومن الممكن اضافة شرائح طماطم او فلفل لها توضع بفرن حار حتي تمام النضج ثم تقدم ...

إقرأ المزيد

جمبرى بالعدس بخطوات الشيف شربيني

المقادير: جمبرى مقشر عدس بنى سوسيس زيت زيتون طماطم بصل 1 مكعب مرقة بقدونس فلفل حار – فلفل ألوان ملح- فلفل أسود طريقة التحضير: * اسلقى العدس البنى فى الماء * افرمى البصل والثوم * شوحى البصل والثوم المفرومين فى زيت الزيتون * ضيفى مكعب مرقة * ضيفى الجمبرى المقشر * قطعى الفلفل الألوان والفلفل الحار وضيفيه * قطعى السوسيس حلقات وأضيفيه * ضيفى القليل من الماء * ضيفى العدس البنى المصفى * اتركيه ينضج وزينيه بالبقدون ...

إقرأ المزيد

السي فوود بالبشاميل

المكونات: 1كيلو سي فود مشكل+ بشاميل +2 ثمرة بصل مقطعة+2 ثمرة جزر مقطعة+3 فصوص ثوم مفروم+1 كوب دقيق+3 ملعقة كبيرة زبدة+3 كوب لبن+1 ملعقة صغيرة ملح+1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون+1 ملعقة صغيرة قرفة+1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب. الطريقة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وفي مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح. وضعي البصل و الثوم في الزبدة و قلبي حتى يذبل المزيج بعدها ضعي السي فوود على البصل و قلبي. ثم تبلي ...

إقرأ المزيد

حضرى سمك وجمبري بالبشاميل بأسهل الطرق

المقادير: سمك فيليه ملح فلفل أسود جمبرى مسلوق ومقشر كاليماري جبنة بارميزان مبشور بودرة ثوم بودرة بصل طماطم شبت زيت زيتون بشاميل جاهز طريقة التحضير * يشوح الثوم في طاسة على النار مع الزيت ويضاف الكاليماري والسمك مع رشة فلفل اسود * تضاف بودرة البصل والثوم والشبت والجمبري ويقلب ثم توضع الطماطم وملح وفلفل اسود * يرفع الخليط في بايركس وعليه البشاميل والجبنة البارميزان على الوجه ويدخل الفرن ثم يقدم ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى