أطباق بحرية

مكرونة بالجمبري

المكونات: نصف كيلو مكرونة قلم+نصف كيلو جمبري مقشر+نصف كوب جبنة بارميزان+1كوب عصير طماطم+نصف كوب صلصة طماطم+2 فص ثوم مهروس+ملح+كمون+فلفل أسود+زيت+طماطم شيري للتزيين. الطريقة: تسلق المكرونة ثم تصفى وتوضع جانباً بعدها يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه الثوم ويقلب الثوم حتى يصفر ثم يضاف إليه عصير الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب جيداً، ويتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود، وتترك على النار حتى تتسبك بعدها يوضع ...

إقرأ المزيد

أرز بالجمبري للشيف سالى فؤاد..

المقادير : 2 كوب ارز 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم جمبري حجم كبير كمون بهارات السمك ملح فلفل أسود زيت بصلة مفرومة لتتبيلة الجمبرى ثوم كمون عصير ليمون ملح زيت   طريقة التحضير : * شوحي البصل لعمل الأرز في الزيت حتى تصفر ثم ضيفي الأرز وشوحيه ثم ضيفي الصلصة وقلبيهم جيدا. * ضيفي الملح والمرقة وقلبيهم واتركيه حتى تمام النضج ثم شوحي الثوم في وعاء آخر في ملعقة من الزيت. * ضيفي الجمبري وشوحيه وتبلي بالملح والفلفل وا ...

إقرأ المزيد

تعرفي على إتيكيت تناول الجمبري..فيديو

يعشق الكثيرون تناول الجمبري حيث يعتبر أكلة مفضلة لدى الجميع ولكن هناك كثير من الأشخاص يشعرون بالحرج الزائد من تناوله فى العزومات والمناسبات ،فإذا كنت من ضمن هؤلاء الأشخاص عليك بمعرفة إتيكيت تناول الجمبري بدون إحراج . أولا قومي بوضع الجمبري في الطبق و ثبتيه بالشوكة واقطعي الرأس بواسطة حافة الملعقة وبعد ذلك ابداي في إدخال حرف الملعقة بين القشر وجسم الجمبري نفسه. وعند الانتهاء من تقشيرة عليك بقطع الذيل بواسطة ...

إقرأ المزيد

ناجتس السمك المقرمش

المكونات: 1 كيلو سمك فيليه+2 معلقة كبيرة دقيق+2 معلقة صغيرة ملح+2 معلقة صغيرة كمون+1 معلقة صغيرة بودرة ثوم+نصف كوب عصير ليمون+زيت للقلي. للتغطية: بيضة مخفوقة+رشة فلفل أسود+دقيق+بقسماط الطريقة: يغسل السمك جيداً، ثم يقطع مستطيلات متساوية بعدها يخلط الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والكزبرة والدقيق وعصير الليمون وتدعك قطع السمك في التتبيلة، وتترك لمدة نصف ساعة. بعدها يخفق البيض، ويضاف إليه الفلفل الأسود وتضع ...

إقرأ المزيد

طريقة تتبيل الجمبري المشوي

المقادير كيلو جمبري. أربع حبات ثوم. ملعقتان من الملح. ملعقتان من بهارات السمك. ملعقة قرفة. ملعقتان من الكزبرة المطحونة. ملعقة من الخل. ملعقتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت السمسم. ملعقتان من الزنجبيل المطحون. ملعقة دبس الرمان. أربع ملاعق زيت زيتون. طريقة تتبيل الجمبري المشوي في وعاء كبيرنضيف زيت الزيتون ودبس الرمان والخل وزيت السمسم وعصير الليمون، ثم نخلط هذه المكونات جيداً، ثم نضيف إليها الثوم بعد ه ...

إقرأ المزيد

حضرى أقراص التونة بأسهل الطرق

المقادير: علبة تونة مصفاة فلفل اخضر مفروم بصلة مفرومة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم بيضة ملح فلفل أسود زيت دقيق شوفان مطحون حسب الاحتياج بقدونس مفروم للزينة شرائح ليمون للزينة طريقة التحضير: * نخلط البيض مع البصل والفلفل الاخضر والبقدونس وملح وفلفل ونقلب * نضيف التونة ونقلب مرة اخرى ثم يضاف دقيق الشوفان وتشكل اقراص * تشوح في الزيت حتى تصل الى اللون الذهبي ثم تقدم مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون ...

إقرأ المزيد

الروبيان الطازج على الطريقة المكسيكية

المقادير: ملعقتين من عصير الليمون ¼ كوب من الزبدة الحلوة (غير مملحة) نصف كيلو من الجمبري أو الروبيان 4 شرائح من خبز التورتيلا الدافئة 1 ثمرة مانجو، مقشرة ومقطعة لمكعبات 1 ثمرة أفوكادو طازجة، مقشرة، ومقطعة لمكعبات 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ½ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ¼ كوب من البصل الأحمر المفروم 3 فصوص ثوم مفروم ½ ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: بعد الغسيل والتقطيع، ضعي المانجو، الأفوكادو، غطيه وض ...

إقرأ المزيد

© 2015 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى