أطباق بحرية

اسهل طريقة في شوي السمك في المنزل

مقادير عمل السمك المشوي في المنزل – كيلو سمك بلطي طازج. – ردة بمقدار حوالي نصف كوب لتغطية السمك. – توابل: مثل الكمون و الشطة حسب الرغبة. – عدد 4 ثمار ليمون كبيرة. – عدد اثنين من ثمار البصل مفرومة. – عدد ثمانية فصوص من الثوم كبيرة الحجم. – معلقة ملح طعام. – أربعة معالق طعام من زيت الزيتون. طريقة تحضير السمك المشوي بالردة في المنزل – يتم تتبيل السمك بعد تنظيفه جيدا كما ذكرنا أولا بالخلطة التالية: عدد اثنين ثم ...

إقرأ المزيد

ناجتس السمك بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

المقادير: نصف كيلو سمك فيليه 2 كوب بطاطس مسلوقة مهروسة كوب بقسماط بصل بودرة ثوم بودرة ثوم كمون عصير ليمون ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة كبيرة نشا بقدونس طريقة التحضير: -يتبل السمك بالثوم والكمون وعصير الليمون والملح والكمون والبصل البودرة والثوم البودرة - يفرم السمك في الكبة ثم تضاف البطاطس المهروسة والنشا والبيكنج بودر والملح - يضاف البقسماط ويقلب الخليط حتى الحصول على قوام متماسك ثم يفرد ويقلب فى البقسماط ...

إقرأ المزيد

حضري السمك البربون

المكونات:- 8 x عدد سمك (بربونى) 6 x عدد فص ثوم مهروس 4 x عدد طماطم (مقشرة ومقطعة حلقات) 3 x عدد ليمونة (حلقات) 2 x عدد ورق لورا 2 x عدد بصلة مفرومة 1 x عدد قرن فلفل حامى 1 x معلقة كبيرة زبدة 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 x معلقة صغيرة كمون 1 x حزمة شبت (مفروم) 1 x عدد فلفل أخضر حلو (حلقات) 1 x عدد فلفل أصفر حلو (حلقات) ¼ x كيلو زيتون اسود (منزوع النواة) الطريقة:- ينظف السمك بالماء جيدا من الداخل وال ...

إقرأ المزيد

حضري كفتة الجمبري الفسفورية

المقادير : جمبرى صغير مقشر كرات كرفس بصل ثوم شبت مفروم ملح فلفل اسود كزبرة خضراء كمون دقيق ارز زيت للقلي الصوص ثوم مفروم بصل مفروم زيت طماطم مفروم صلصة طماطم رشة سكر عصير طماطم ملح فلفل اسود. طريقة التحضير : - تفرم جميع مكونات الكفتة فى الكبة وتشكل حسب الرغبة ثم تعفر بالدقيق وتقلى في الزيت ثم ترفع من على النار -يشوح البصل والثوم على النار فى الزيت ثم تضاف الصلصة والملح والفلفل والطماطم وعصير الطماطم - تضاف ...

إقرأ المزيد

تعرفي على طريقة عمل السوشي رول

يقدم الشيف طاهر محمد طريقة عمل السوشي رول، ويقول  انه يأخذ 20 دقيقه لتجهيزة ومكوناته: 150 جرام سالمون فريش 30 جرام كفيار جمبري 3 ورقه سويت نوري (أعشاب بحرية) 2 جمبري وسط مخلي 1 أفوكادو صغيرة 200 جرام أرز ربع كوب صغير خل سوشي ربع كوب صغير سكر معلقة ملح 2 صباع كراب استيك 50 جرام فلادلفيا تشيز 50 جرام دقيق نشا بيكينج بودر ماء فجل بودر جنزبيل الطريقة: - لعمل الأرز نضعه في إناء عميق على النار وذلك بعد غسله ويضاف ...

إقرأ المزيد

طاجن «سي فود» بطريقة مبتكرة

قدمى طاجن اللسان العصفور بمذاق لا يقاوم للشيف إلهام فتحى المقادير.. سبيط كزبرة خضراء مرقة دجاج بقدونس جمبرىِ حبهان سبانخ لسان عصفور زيت زيتون كمون مَطحون زنجبيل مَطحون - بصل مَفروم طماطم مبشورة ملح و فلفل أسود ثوم مَفروم جبنة بارميزان مَبشورة طريقة التحضير حمرىِ البصل والثوم مع الزيت حتى يذبل، ثم أضيفىِ السبيط والجمبرىِ وإستمرىِ فى التقليب وأضيفىِ الكمون والكزبرة والزنجبيل والحبهان والملح والفلفل وقلبيه جيد ...

إقرأ المزيد

طريقة سهلة لعمل “الجمبري بالكريمة”

تقدم الشيف مروة الشافعي طريقة عمل الجمبري بالكريمة والمكونات: نص كيلو جمبرى متقشر بصله متقطعة صغير 3 فصاص ثوم كبير مقطع شرائح ملعقتين زبدة معلقة كبيرة دقيق 3 كوب حليب ملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا الطريقة: - يتبل الجمبري بالملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا. - تذاب الذبده في مقلاه، ثم يضاف اليها الكمبري المتبل. - يرفع الجمبري من على النار بعد تغير لونة. - تضاف ملعقة من الزبده في نفس المقلاه، ويوضع فيها ...

إقرأ المزيد

حضري الأرز بالجمبري مع العدس.. على طريقة أسامة السيد

قدم الشيف أسامة السيد، عبر صفحته على موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، طريقة عمل أرز بالجمبري مع العدس، كإحدى الوجبات التي يمكن تقديمها على الغداء. المقادير: 1 كوب عدس أخضر. 1/2 1 كوب أرز باسمتي. 1/2 كيلو جمبري (روبيان) مقشر. 2 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة. 2 ملعقة كبيرة شبت جاف. ملح. 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 4 ملعقة كبيرة سمن. 2 بصل متوسط مفروم. 4 فص ثوم مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة زعفران. 3 كوب مرق دجاج. 1 ليمون ...

إقرأ المزيد

محمّر ثمار البحر

وصفة لشخصين المقادير · 200 غرام من الهامور الفيليه · 200 غرام من السالمون الفيليه · 200 غرام من الروبيان المنظّف · 300 غرام من الأرز البسماتي · ملعقة واحدة من القرفة · ملعقة واحدة من الكراوية · 200 غرام من دبس التمر · ملعقتان من بهارات السمك الصلصة · 100 غرام من الطماطم · 50 غراماً من زيت الزيتون · 50 غراماً من الكزبرة الخضراء · 20 غراماً من الحر الأخضر · 10 غرامات من الملح · 10 غرامات من الفلفل الأبيض الطر ...

إقرأ المزيد

© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى