السلطة المشوية التونسية

السلطة المشوية معروفة كثيرا
في تونس وهي سلطة خفيفة من
اهم مكوناتها الفلفل والطماطم
وزيت الزيتون وتزين بالبيض
والزيتون تحضر بكثرة في فصل
الصيف وفي رمضان
السلطة المشوية التونسية
المقادير السلطة المشوية التونسية

2/1 كيلو فلفل اخضر
4 حبات طماطم
2 بيضات
5 أسنان ثوم
4/1 لتر زيت زيتون
ملح
تابل(الكسبرة)
1 علبة صغيرة تونة
حبات زيتون اسود
طريقة التحضير السلطة المشوية التونسية

نشوي الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره.
نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.نسلق البيض لمدة 40 دقيقة.
نقشر البيض و نقطعه إلى دوائر.نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل
قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.نضيف الملح و التابل
(حسب الرغبة) و زيت الزيتون.و أخيرا نضع السلطة في صحن
ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة.

© 2014 Powered By EGYIT EGYIT

الصعود لأعلى