السلطة المشوية التونسية

السلطة المشوية معروفة كثيرا
في تونس وهي سلطة خفيفة من
اهم مكوناتها الفلفل والطماطم
وزيت الزيتون وتزين بالبيض
والزيتون تحضر بكثرة في فصل
الصيف وفي رمضان
1
المقادير السلطة المشوية التونسية

2/1 كيلو فلفل اخضر
4 حبات طماطم
2 بيضات
5 أسنان ثوم
4/1 لتر زيت زيتون
ملح
تابل(الكسبرة)
1 علبة صغيرة تونة
حبات زيتون اسود
طريقة التحضير السلطة المشوية التونسية

نشوي الفلفل على الفحم حتى تسود قشوره.
نسلق الطماطم و الثوم لمدة 30 دقيقة.نسلق البيض لمدة 40 دقيقة.
نقشر البيض و نقطعه إلى دوائر.نقشر الفلفل و ننزع بذوره و نزيل
قشرة الطماطم و الثوم ثم نفرمها كلها.نضيف الملح و التابل
(حسب الرغبة) و زيت الزيتون.و أخيرا نضع السلطة في صحن
ثم نزينها بدوائر البيض و حبات الزيتون و التونة.

© 2014 Powered By EGYIT EGYIT

الصعود لأعلى