أفضل الطرق لتحضير الثعابين بطعم وشكل جديد

المقادير :

سمك ثعابين

فلفل الوان

ثوم فلفل حار بصل اخضر كاري

صلصة طماطم

طماطم

بصل

زيت

ملح فلفل اسود

طريقة التحضير :

يقطع سمك التعابين على قطع او جزل متوسطة بعد سلخه

يقطع الفلفل الالوان شرائح طوليه ثم الفلفل الحار والطماطم والبصل والثوم

يخلط كل الخضار ويتبل بالملح والفلفل والكاري وزيت الزيتون ويقلب جيدا

نضع قطع السمك وتتبل جيدا ثم نسخن طاسة جيدا على النار ويضاف السمك

يشوح على النار مع صلصة الطماطم قبل دخوله الى الفرن ثم نضيف عليه كوب من الماء

نحضر طاجن او صنية الفرن ونرص شرائح البصل ثم قطع السمك على الوجه

ندخله الفرن حتى تمام النضج ثم يقدم.


© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى