شوربة الخضار بالكاري

المكونات:

2 صدور دجاج مقطع

حبة بصل مفروم

حبة بطاطس مكعبات

كوب جزر مكعبات

كوبان شوربة “مرقة”

ملعقة كبيرة كاري

ملعقة كبيرة كركم

ملح+فلفل أسود+رشة قرفة

ملعقتين كبيرة زيت

بقدونس مفروم للتزيين.

الطريقة:

يوضع الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب حتى يذبل ثم تضاف الدجاج وتقلب حتى يتغير لونها ثم يضاف الجزر والبطاطس، وتقلب حتى يتشوح وتتبل بالملح والفلفل الاسود والكركم والكاري والقرفة، وتقلب جيداً ثم تضاف الشوربة، وتترك على النار حتى تبدأ في الغليان وتخفف النار، وتترك حتى تنضج ثم توضع في الأطباق، وتزين بالبقدونس وتقدم ساخنة.


© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى