حضري حواوشي الهليكوبتر بطريقة احترافية

مقادير العجينة:

1كيلو دقيق
م. ص ملح
م.ك سكر
2 بيضة
1/2 كوب زيت
دقيق للفرد
1 كوب لبن للوجه

مقادير الحشو:
2 كوب موتزاريلا
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1/8 كيلو لية ضاني
2 بصلة مفرومة خشن
2 طماطم مفرومة خشن
4 فص ثوم مفروم
2 فلفل حار مفروم
ملح.
فلفل اسود
2 م. ك طحينة

طريقة تحضير الحواوشي الهليكوبتر:

نحضر بولة غويطة ونضع بها البصل، والثوم، والفلفل والطماطم والتوابل واللية ونعجن باللحمة ونخلطها جيدا ونتركها جانبا قليلا.

 نبدأ بتحضير العجينة:

١- نضع كل المكونات في العجان ثم ننزل بالماء بالتدريج حتي تلم العجينة وتصبح عجينة ناعمة.

٢- نبدأ بتشكيل العجينة كور متوسطة الحجم ونفردها بالدقيق ثم نضع اللحمة في منتصف العجين ونضع فوقها عجينة اخري، ونغلق الاطراف بالماء وندهن الوجه باللبن ونرش علي الوجه جبنة موزاريلا.

٣- ندخله الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي ينتفخ ويحمر الوجه.


© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى