طريقة عمل البرجر في البيت على طريقة الشيف آسيا

المكونات:
½ كيلو لحمة مفرومة
1½ كوب فول صويا ( اختياري)
½ ملعقة صغيرة قرفة
2 فص ثوم مفروم
ملح وفلفل أسود مفروم ناعم
بصلة مفرومة
¼ كوب ماء
بهارات برجر (تباع لدى العطار)
زيت للتحمير
طماطم وخس وخيار للتقديم

الطريقة:

انقعي فول الصويا في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدا من الماء، وأضيفي عليه بقية المكونات، وافرميهم جيدًا لتكوين عجينة ناعمة.

افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت، ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك آخر مدهون بالزيت، وابدأي افرديها بالنشّابة.

قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة، وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجيرل أو طاسة تيفال بنقطة زيت.

قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب


© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى