تناولى “حبار محشو بثمار البحر” من صنع يديك

المكونات:
مكونات شوربة اليسي فود
طماطم
بصل
البهارات
مكعب مرقة دجاج أو تستبدل بالشوربة
قطع خبز
بقدونس مقطع

طريقة التحضير:
في وعاء مزج كبير، توضع جبنة الحلوم والبقدونس المقطع والطماطم والبصل والبيض والبهارات وفتات الخبز.
يذوب مكعب مرقة الدجاج ماجي في 125 مل من الماء الساخن ثم يضاف إلى المزيج وتحرك المكونات حتى تشتد الحشوة.
تقلب مجسات الحبار نحو الخارج. سيضمن ذلك أن الحشوة لن تخرج من الحبار عند طهوه.
تحشى كل من المجسات الست للحبّار ويتم التأكد من عدم ملئها أكثر من اللزوم لضمان الطهو المتساوي لكل الحشوة.
يُحمى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُقل الحبّار المحشو لمدّة 5 دقائق على حرارة متوسطة أو إلى أن يصبح ذهبيّ اللون من كل النواحي. تخفف الحرارة إلى متوسطة وتضاف الماء وما تبقى من مرقة الدجاج ماجي وتغطى المقلاة ويترك الحبار ليطهى على البخار لمدة 10 دقائق.

تضاف الطماطم والثوم والبقدونس المفروم وتطهى هذه المكوّنات لمدة 5 دقائق.
توضع لمسة اخيرا من الحامض على السمك بعد بضع دقائق من تقديمه.
تقطع المجسات إلى حلقات وتوضع في طبق مع بعض الصلصة فوقها.


© 2017 Powered By EGYIT

الصعود لأعلى